臥龍，即諸葛亮。三國時期，蜀漢-者之一。輔佐兩朝，鞠躬盡瘁，是諸葛亮一生的寫照。從劉備三顧茅廬請諸葛亮出山，到諸葛亮病逝五丈原，27年間留下了-精彩故事。后來經過三國演義的傳播，把諸葛亮的形象近乎神話了。千百年來，諸葛亮儼然已成為老百姓心中智慧的化身！
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魯式黃燜甲魚的做法
食譜原料：
主料：甲魚1000克，母雞1250克
調料：鹽4克，紅燒甲魚店有名，味精3克，胡椒粉2克，醬油30克，黃酒50克，蔥油30克，大蔥20克，香油10克，姜10克
工藝做法：燒。
配菜專區：熱菜，葷菜，小吃的做法。
菜譜屬地：魯菜。
制作方法：
1. 將活甲魚仰放在砧板上，待其頭伸出要翻身時，立即用手指攥住甲魚的頸部，用刀將頭頸一起剁下，出凈血后，清洗干凈;
2. 清洗干凈的甲魚放入開水鍋內，蓋上鍋蓋燜15 分鐘取出;
3. 用刀刮去魚身上的黑皮，剁去尾巴和爪上的趾甲;
4. 用刀沿著背甲四周把裙邊劃開，揭下背甲，掏出內臟及腹內油脂，再用清水洗凈;
5. 然后，將甲魚切成3.3 厘米見方的塊;
6. 將肥母雞約重1250克從脊背開膛，取出五臟和食嗉剁去翅尖、雞爪、用水洗凈，切成與甲魚同樣大小的塊;
7. 把切好的甲魚、雞塊分別在開水鍋里浸一下，武漢甲魚店，去凈血沫，用清水沖洗一下;
8. 將甲魚、雞塊放入鍋內，加入豬骨湯、蔥段、姜塊、黃酒用旺火燒沸后，改用小火煨至酥爛;
9. 炒勺燒熱，下入蔥油、蔥、姜炒成黃色，放入原湯(煨煮甲魚和雞的湯)、醬油、黃酒、味精、精鹽;
10. 然后再把甲魚與雞塊一起放入勺內，特色甲魚店，用中火燜燒五、六分鐘，湯燒濃后，淋上芝麻油出勺即成。
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