大型果脯浸糖鍋廠家-隆澤機械(在線咨詢)-陜西果脯浸糖鍋

真空蜜桔果脯浸糖鍋

山東蜜桔果脯浸糖設備內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，紅薯條果脯浸糖鍋設備，，外型美觀。配有壓力表和安全閥，安裝容易、操作方便、同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性極強。真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。隆澤機械蜜餞浸糖的流程1、清洗將選好的干棗置清水中浸泡1-2個小時，洗凈棗果皮表面的泥土等雜物，撈出瀝干。

 山楂果脯浸糖機 

隆澤真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空檸檬片浸糖鍋本品使用---的傳動與密封結構，陜西果脯浸糖鍋，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。隆澤真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、。冬瓜條蜜餞浸糖機器介紹：新鮮冬瓜經過去皮、切塊、晾干后，用高溫糖水進行烹煮，再通風晾干，表面就會結成晶體，然后裹上糖粉就成了冬瓜條。

真空檸檬片浸糖鍋

山楂果脯浸糖機器 真空不銹鋼浸提罐由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。隆澤機械生產的真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。安裝容易、工作方便、。挑選貼士：盡量挑選干濕適中、果肉多、顆粒大的加應子，比較可口。可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機多用。

紅棗帶汁蜜餞是以干棗為原料的一種糖制品，真空果脯浸糖鍋快速糖化，它為棗產區豐富的干棗資源的開發 利用提供了新的途徑。

   一、工藝流程

   選料***洗滌***切分***清洗***煮制***裝罐 ***密---菌***冷卻***成品。

   二、原料要求

   選中等大小，果形為柱形者為優。干棗要無 蟲無霉、無破塤。果肉要飽滿，皮色紫紅純正。未成熟的棗果制成的干棗不宜采用。

   1、清洗 將選好的干棗置清水中浸泡1-2 個小時，洗凈棗果皮表面的泥土等雜物，撈出瀝干。

   2、切分 將瀝去水分的干棗橫向切分，厚 度為10-12mm，切塊的同時將核除去也可不去核。經切分將干棗制成柱形小塊。

   3、清洗 將切分的棗塊迅速在清水中沖洗 一下，除去切分中形成的細碎果肉，瀝干水分。

   4、糖制 配制60%的糖液，加熱至沸騰。將瀝去水分的棗塊傾人沸糖液中，此時停止加 溫煮沸，將棗塊浸漬20-30分鐘后撈出。與此同時，將浸漬糖液進行過濾，除去細碎果肉。

   5、裝罐 將浸糖完畢后的棗塊裝入消毒處 理的罐頭瓶中，并將上述過濾的糖液力口熱至沸，趁熱裝入已裝妥棗塊的罐頭瓶中。

   6、封口冷卻 在注入高溫糖液后，立即用 封口機封口，并隨之將瓶子傾置，以對瓶蓋滅菌，隨后將其緩緩冷卻至38℃即可包裝入庫。