冷藏車設(shè)定溫度將溫控器設(shè)定在所需溫度上，預(yù)冷車箱1.5小時以排走滯留在車箱內(nèi)的熱量；裝貨時將冷凍機組關(guān)閉，迅速裝貨。在裝貨時，必須先要對車廂進行預(yù)冷或預(yù)熱。因為車輛停放在露天，通常車廂溫度就是外界環(huán)境溫度。若所運送的貨物溫度不是環(huán)境溫度，貨物裝進車廂，環(huán)境溫度會影響運送貨物的溫度，從而導(dǎo)致運送貨物的品質(zhì)發(fā)生變化。因此裝貨前必須預(yù)冷車廂到所需要的溫度。但是，在裝貨時卸貨一樣必須要關(guān)閉制冷機組。許多人在裝卸貨物時都是不關(guān)閉制冷機組，其實這是一種非常錯誤的操作。
運輸車一樣按底盤噸位分類，主要分為重型、中型、輕型、微型四個種類。不同型號底盤就構(gòu)成不同型號的冷藏汽車品種，通俗地稱為縱向分類；按設(shè)備功能分類則為橫向分類，縱橫交叉就構(gòu)成冷藏汽車的品種。我國現(xiàn)有的冷藏汽車和保鮮汽車基本上均采用機械方式。因液氮、制冷充注制冷劑的營業(yè)場所較少，不像機械制冷機組加燃油汽、柴油那樣方便，蓄冷板制冷因裝備較大，占用較大的空間和載，因此都難以取代機械制冷機組。
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