武漢天下縱橫(圖)-冷藏運輸專線-湖北冷藏運輸

冷藏車的制冷原理

1、水冰及鹽冰制冷：水冰制冷裝置投資少，運行費用低，但是普通水鹽冰單位的吸熱量較小，車廂內(nèi)降溫有限，而且鹽冰融化后會污染環(huán)境、食品，腐蝕車廂和值貨物受潮，因此水鹽冰制冷主要月于魚類等水產(chǎn)品的冷藏運輸。

2、干冰制冷：裝置簡單、投資和運行費用較低、使用方便、貨物不會受潮。干冰升華產(chǎn)生的co2氣體能抑制微生物繁殖、減緩脂肪氧化以及削弱水果蔬菜的呼吸。但是，干冰升華易引起結(jié)霜，co2氣體過多則將導(dǎo)致水果、蔬菜等冷藏物呼吸困難而壞死。而且?guī)麅?nèi)溫度難調(diào)，冷藏運輸物流公司，干冰成本較高，冷藏食品運輸，且消耗量較大，故實際應(yīng)用較少。