黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用-,運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),資金優(yōu)勢(shì),供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
餐飲市場(chǎng)的推廣1. 樹(shù)立度,提高本餐廳在當(dāng)?shù)夭惋嬍袌?chǎng)的影響力及信譽(yù)度餐廳在臨開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)后的一段時(shí)間內(nèi),要在當(dāng)?shù)鼐哂休^大影響力的媒介上做到“狂轟濫炸”式的宣傳攻勢(shì),開(kāi)業(yè)一段時(shí)間后,可以定期的組織一些-性的***或宣傳活動(dòng)。如:-當(dāng)?shù)伛v軍、敬老院、無(wú)償?shù)取;蚴窃谝恍┯屑o(jì)念意義的節(jié)日,如:教師節(jié)、兒童節(jié)、護(hù)士節(jié)等節(jié)日時(shí)舉辦一些讓利性的-。以此活動(dòng)的名義邀請(qǐng)當(dāng)?shù)孛浇榻o予--,以起到軟性廣告宣傳及餐廳正面形象的樹(shù)立之作用。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用-,運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),資金優(yōu)勢(shì),供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,同城即時(shí)配送,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
制定倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)貨時(shí)間表
時(shí)間管理制度,關(guān)鍵點(diǎn)是將時(shí)間具體化,不能有模糊字眼。夜上海詳細(xì)規(guī)定了各個(gè)部門(mén)領(lǐng)貨的周期、時(shí)間段,并用顏色加以區(qū)分,便于識(shí)別和執(zhí)行。此外,同城配送快遞,還規(guī)定了領(lǐng)貨責(zé)任人,避免都領(lǐng)、亂領(lǐng)的現(xiàn)象。
海鮮部個(gè)人負(fù)責(zé)制
夜上海從每日采購(gòu)計(jì)劃、每日海鮮銷(xiāo)售記錄、-開(kāi)市收市工作安排、一周清潔安排以及如何收工等方面進(jìn)行了分類(lèi),制定詳細(xì)制度規(guī)定,同城物流配送,并張貼負(fù)責(zé)人照片,實(shí)行個(gè)人負(fù)責(zé)制。
員工著裝儀表規(guī)范
詳細(xì)規(guī)定了廚房人員在著裝方面的具體要求,并配有相關(guān)圖片,有圖有-,好操作,易執(zhí)行。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目,我們將運(yùn)用-,運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì),資金優(yōu)勢(shì),供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì),在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
副食配送:
一、所配送的副食品均有符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的-明和檢疫證明。二、根據(jù)廠(chǎng)家要求的配送,不合格產(chǎn)品-退回并及時(shí)更換。三、配送的數(shù)量以廠(chǎng)家訂貨和過(guò)磅為準(zhǔn)。四、按廠(chǎng)家要求的送貨時(shí)間準(zhǔn)時(shí)配送到指1定地點(diǎn)。五、可預(yù)送至廠(chǎng)家-,再簽定配送合同;合作期間若有不滿(mǎn)意的地方,揭陽(yáng)同城配送,隨時(shí)終止合同。六、產(chǎn)品定價(jià)為每周或半個(gè)月一次,根據(jù)蔬菜的市場(chǎng)行情報(bào)價(jià),半個(gè)月或一個(gè)月結(jié)算。七、定時(shí)-服務(wù):每位客戶(hù)有專(zhuān)人負(fù)責(zé),有回訪(fǎng),有反饋,認(rèn)真處理客戶(hù)的每一條意見(jiàn)和建議。蔬菜農(nóng)產(chǎn)品配送這項(xiàng)服務(wù)主要是為了滿(mǎn)足已擁有廚師,卻為蔬菜采購(gòu)高成本天天傷腦筋的機(jī)構(gòu)團(tuán)體等單位服務(wù)。由我們完善的的物流中心來(lái)為您提供新鮮、衛(wèi)生、安全的蔬菜等,不僅有效降低食材成本統(tǒng)一集中采購(gòu),甚至能解決您管理上的漏洞。