黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司,從事集團餐飲平臺化建設(shè)的重點項目,食材配送中心,我們將運用---,運營管理優(yōu)勢,資金優(yōu)勢,供應(yīng)鏈優(yōu)勢,在互聯(lián)網(wǎng)時代下,采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸,提高空間、時間、人員、資金使用效率,幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
伙食標(biāo)準(zhǔn)早餐 元、中餐 元、晚餐 元、夜宵 元。中餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜,晚餐標(biāo)準(zhǔn)為 大葷 小葷 素菜。湯、米飯自助。結(jié)算方式1.就餐方式實行定餐制。乙方按甲方每天提供實際用餐人數(shù)供餐,甲方提前---提供就餐人數(shù),并以此作為計算每月can費的憑證(或由乙方提供餐卡,由甲方進行發(fā)放給員工、并以餐卡作為就餐依據(jù)和結(jié)帳依據(jù))。2.乙方墊付伙食費 個月,甲、乙雙方每 日為結(jié)帳日甲方收到乙方提供上海市集貿(mào)市場統(tǒng)一票ju如需要本公司票ju另定商議后在5天內(nèi)---結(jié)清乙方的所有有關(guān)款項現(xiàn)金或者現(xiàn)金支票支付乙方。3.甲方超過付款日 天內(nèi)未付款,乙方保留停餐和法律手段索款項的,物流配送中心,并每超過---向甲方收取結(jié)帳總額1%的滯納金。違約責(zé)任1.如乙方提供不潔食物造成甲方人員,經(jīng)相關(guān)部門鑒定,由責(zé)任方負責(zé)任并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。2.如乙方因違反合同約定,引起員工不滿,甲方有權(quán)要求乙方及時---,如乙方仍不能達到其要求,甲方有權(quán)終止合同。3.任何一方要終止合同都就提前30天通知對方并協(xié)商,如未按規(guī)定終止合同的,違約方應(yīng)承擔(dān)責(zé)任。
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制定倉庫領(lǐng)貨時間表
時間管理制度,關(guān)鍵點是將時間具體化,不能有模糊字眼。夜上海詳細規(guī)定了各個部門領(lǐng)貨的周期、時間段,并用顏色加以區(qū)分,便于識別和執(zhí)行。此外,還規(guī)定了領(lǐng)貨責(zé)任人,避免都領(lǐng)、亂領(lǐng)的現(xiàn)象。
海鮮部個人負責(zé)制
夜上海從每日采購計劃、每日海鮮銷售記錄、---開市收市工作安排、一周清潔安排以及如何收工等方面進行了分類,制定詳細制度規(guī)定,并張貼負責(zé)人照片,實行個人負責(zé)制。
員工著裝儀表規(guī)范
詳細規(guī)定了廚房人員在著裝方面的具體要求,并配有相關(guān)圖片,有圖有---,好操作,易執(zhí)行。
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從實物運動形態(tài)的角度出發(fā),認為配送是“按用戶定貨要求,在配送中心或物流結(jié)點進行貨物配備,并似