兩者都有各自的優(yōu)缺點，但從大體方向來看，集體配送是未來發(fā)展的方向，而且在各方面的條件也逐漸發(fā)展起來了。通常，在較大的城市才會有幾所(或以上)高校，能一起合作選擇這樣配送方式的則不多，諸如此類的條件---了此配送方式的發(fā)展。現(xiàn)時高校食堂的蔬菜配送方式要不自主采購自主配送，要不就是通過---或其他途徑找配送公司進行蔬菜配送。
因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。民以食為天，生鮮蔬菜食材是每個家庭每天不可或缺也無可替代的生活必須品。加大對生鮮蔬菜基地的補貼，加強基礎設施的建設，加大對農(nóng)業(yè)的扶持力度，大力支持食材產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，為食材銷售創(chuàng)造公平市場環(huán)境。原料采購、運輸、儲存的衛(wèi)生：對原料及其采購后的運輸和儲存要求是生產(chǎn)任何食材都要首先把好的重要環(huán)節(jié)。
因此，加強對蔬菜運輸方案的研究就具有很重要的意義。民以食為天，生鮮蔬菜食材是每個家庭每天不可或缺也無可替代的生活必須品。兩者都有各自的優(yōu)缺點，但從大體方向來看，集體配送是未來發(fā)展的方向，工廠蔬菜配送，而且在各方面的條件也逐漸發(fā)展起來了。加大對生鮮蔬菜基地的補貼，加強基礎設施的建設，加大對農(nóng)業(yè)的扶持力度，大力支持食材產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，為食材銷售創(chuàng)造公平市場環(huán)境。
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