、餐飲企業所處商圈的具體情況
要有針對性的對企業所處商圈進行分析，對商圈內的客流進行分類，選定企業自身的服務人群。這需要較為詳細和的市場調查才能夠做到。
第二、餐飲企業同一商圈內的競爭---
餐飲企業在確定經營模式時，要有意識避免與競爭---正面沖突，以免兩敗俱傷。而應該尋找市場空隙，屏蔽競爭---，做到“相爭不相克”，共同做大區域市場，提高本商圈的綜合競爭力。
1.經營模式采用---手法，比如，蒙自源米線，則以米線為主打特色，---米線，輔助以---小吃，傳遞相應信息，餐飲招商找，方便顧客---。
2.經營模式按照客戶群體的消費---手法，餐飲招商多少錢，把套餐分成上中下三個---，依據各---人群的數量，確定自身的經營模式。
環境
餐廳內部環境的好壞也影響著餐廳的經營。因為任何一個人都愿意擁有一個溫馨、舒適的進餐環境。餐廳內部裝飾要做到以下幾點：
餐廳內的地面、墻壁、門窗等一些裝潢設計要給人一種溫馨、舒適的感覺。
菜單的內容與材料要清晰，菜單的封面設計好給人一種新穎感。
環境的整潔性。這就要求餐廳桌椅要擺放整齊，紹興餐飲招商，做到桌腿一條線；餐桌、椅腿及擺臺的盤子橫看成行，豎看成列；餐廳的墻壁、飾物、地面、桌面要干凈無塵。
許可餐飲加盟(franchise
chain)處于以上兩方法中間，通常餐飲加盟主與總部要一同分攤開設店鋪的花費，在其中店鋪的房租裝修多由餐飲加盟主負責，聚財機器設備由總部負責，此類方法餐飲加盟主也需與總部共享利潤，總部對餐飲加盟主也有著決策權，餐飲招商哪里有，但因餐飲加盟主也出了非常的花費，因而利潤較高，針對店鋪的方式也是有一部分的---與決策。
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