當(dāng)代自然----莫里森博士的食品中就有核桃。據(jù)測(cè)定，每100克核桃中，含脂肪50～64克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，蛋白質(zhì)為15～20克，蛋白質(zhì)亦為蛋白，核桃中脂肪和蛋白是大腦好的營養(yǎng)物質(zhì)。糖類為10克，以及含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素---b2、---b6、---e、胡桃葉醌、磷脂、鞣質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
葵花子是瓜子中的，營養(yǎng)相當(dāng)豐富。每天吃一把葵花子，就能補(bǔ)足人體---所需的---e。葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類---，---是含有制造不可缺少的---。常嗑食葵花子對(duì)預(yù)防和、、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，每日?qǐng)?jiān)果禮盒-嘮殼工坊，葵花子能治、力，對(duì)預(yù)防、和有一定作用。南瓜子具有殺蟲和---的功效。美國的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50克左右南瓜子可較有效地防止---和。南瓜子中含有豐富的泛酸，而泛酸可以---靜止性，并具有作用。但也要注意一次不要吃得太多。南瓜子適合食用，胃熱宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
堅(jiān)果吃了有什么好處。清除自由基，如果人體內(nèi)的自由基比較多就會(huì)加速衰老，而且自由基可以與dna發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生和人體不利的成分，研究表明，一些堅(jiān)果類食物如葵花子具有較強(qiáng)的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。降低---發(fā)生2型的危險(xiǎn)，美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系的研究人員曾對(duì)11個(gè)的8.4萬名34~59歲的---進(jìn)行了16年的---調(diào)查，結(jié)果顯示，多食堅(jiān)果將能---降低2型的發(fā)生危險(xiǎn)。他們認(rèn)為，堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營養(yǎng)物，這些營養(yǎng)物質(zhì)均有助于---血糖和---的平衡。
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