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西餐廚房烹制牛扒的工具，電烤爐烤肉烤牛排價(jià)格，方法和流程：
先煎后烤：先煎過再進(jìn)烤箱烤這種作法因?yàn)楹罄m(xù)加熱比較溫和，手扒會(huì)比較軟嫩。
1熱鍋加油，油熱之后，牛肉下鍋，每一面約1分鐘，直到肉表面焦褐，只翻一次面。
2進(jìn)280℃廚幫全自動(dòng)西餐烤箱，看需要的熟度烤5～8分鐘。
3中間要上下翻面一次，肉熟度才會(huì)均勻。
烹調(diào)用時(shí)：每人2分鐘同時(shí)可人煎4塊牛扒，因?yàn)檫M(jìn)廚幫全自動(dòng)西餐烤箱定時(shí)定溫，不用人處理。每人30分鐘產(chǎn)能為60塊牛扒。
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