保留了所有的礦物質成分，雖然制成水果干，---c會損失，但鉀、鎂、鐵等礦物質不會損失，還因為水分散失而濃縮，含量比鮮水果更高。所以，各種水果干都是鉀元素的---來源。葡萄干中的鉀和鐵含量都比較豐富，是白糖甚至紅糖都比不上的。保留了大部分的成分對紅色、藍色、紫黑色的水果來說，花青素類物質---豐富，它們在干制之后會濃縮。---是那些果皮較厚、顏色也比較深的紅提子干、黑加侖干，連皮吃的保健效果就---。便于攜帶和保存，是的零食，雖說水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，屬于熱量較高的食物，但可以將其放進小袋中，每次只吃一小把，比較容易控制數量，不至于像鮮水果那樣一吃就停不下來，還總怕吃不完壞掉了。
核桃有、補、、健等功能，是溫補肺的理想滋補食品和良藥。另外，吃核桃能潤血脈、黑胡須、讓皮膚細膩光滑等。而其中所含豐富的磷脂和賴氨酸，對長期從事腦力勞動或體力勞動者，能有效補充腦補營養、增強體力。核桃含有亞油酸和大量的---e，更可提高細胞的生長速度，減少、、、---病等---，是老年人吃哪種堅果都---的養顏益壽的上佳食品。
巴旦杏也叫巴旦木，品牌堅果-嘮殼工坊，扁桃仁，也有俗稱薄殼杏仁。美國加州是大的巴旦木供應地，在中國巴旦木規模生產主要集中在新疆的喀什、和田地區。其味道香美，營養豐富。堅果含有豐富的蛋白質和多種營養元素，尤其適合-在冬天食用。不同的堅果零食形狀不同，口味不同，不僅能夠給我們帶來的舌尖體驗，而且能夠給我們帶來美妙的心情。
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