供應(yīng)商基本要求：食堂蔬菜需求量穩(wěn)定，要求種類比較繁多，對(duì)價(jià)格有嚴(yán)格的把關(guān)。新鮮度強(qiáng)，通常不做儲(chǔ)存。我公司所提供的生鮮蔬菜是直接從農(nóng)戶的手中采購(gòu)，不經(jīng)過(guò)其他中間環(huán)節(jié)。生鮮蔬菜食材配送的優(yōu)勢(shì)：三農(nóng)政策支持。其一，進(jìn)一步完善蔬-品標(biāo)準(zhǔn)化體系，建立制度，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。其二，加大投資力度，更新改造和完善蔬菜配送中心的設(shè)備設(shè)施，凈菜加工配送，提高蔬菜物流的現(xiàn)代化水平。
通常，在較大的城市才會(huì)有幾所(或以上)高校，能一起合作選擇這樣配送方式的則不多，諸如此類的條件---了此配送方式的發(fā)展。現(xiàn)時(shí)農(nóng)產(chǎn)品的配送主要還是消費(fèi)者通過(guò)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來(lái)自主采購(gòu)，但的蔬菜配送公司業(yè)已發(fā)展起來(lái)，并且這將是未來(lái)的方向。兩者都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，但從大體方向來(lái)看，集體配送是未來(lái)發(fā)展的方向，而且在各方面的條件也逐漸發(fā)展起來(lái)了。
在整個(gè)鏈中蔬菜經(jīng)由加工企業(yè)加工這一渠道的比例很低，蔬菜乃至現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通過(guò)程中，中介主體眾多。我公司所提供的生鮮蔬菜是直接從農(nóng)戶的手中采購(gòu)，不經(jīng)過(guò)其他中間環(huán)節(jié)。生鮮蔬菜食材配送的優(yōu)勢(shì)：三農(nóng)政策支持。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分布由市政統(tǒng)一規(guī)劃，對(duì)絕大多數(shù)市民來(lái)說(shuō)很不近便。生鮮蔬菜品質(zhì)不能---，安全綠色無(wú)公害食品由于成本高，在這里很難生存。管理混亂，衛(wèi)生條件差，治安環(huán)境不好。
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