百色農(nóng)業(yè) 四川藍(lán)莓采摘批發(fā) 重慶藍(lán)莓采摘產(chǎn)地

藍(lán)莓產(chǎn)地介紹

 藍(lán)莓屬越桔科越桔屬灌木，原產(chǎn)北美。北美早期定居者十分珍愛藍(lán)莓，將其作為食物與---的主要成分。近年來，美國(guó)、加拿大、日本和歐洲的很多都把藍(lán)莓視為保健與功能食品，倍受人們---。

藍(lán)莓的保健功能

 藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分并不僅還限于果糖、纖維、---a和c，而更重要的是富含抗化劑、生長(zhǎng)劑、鞣花酸、鞣花單寧、---、花色素苷、類黃酮等化合物，而這些化合物對(duì)于人體內(nèi)自由基的清除、抑制及逆轉(zhuǎn)人體衰老有密切關(guān)系。由此可見，藍(lán)莓不僅僅是一種果品，而更重要的是可作為一種保健和功能食品。

藍(lán)莓的種類

 栽培的藍(lán)莓有3類，即“高灌藍(lán)莓”、“低灌藍(lán)莓”和“兔眼藍(lán)莓”。商業(yè)栽培的主要種是北高灌藍(lán)莓和南高灌藍(lán)莓。

 藍(lán)莓為叢樹種，樹高差異懸殊，樹高可達(dá)10m，栽培中常控制在3m左右；樹高1-3m；樹高5-25cm；樹高30-50cm。

花

 藍(lán)莓的花為總狀，花序大部分側(cè)生，有時(shí)頂生。花單生或雙生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條的頂部。花芽萌發(fā)后，才開始生長(zhǎng)，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到應(yīng)有的長(zhǎng)度。藍(lán)莓花色多為乳白色或粉紅色，壇狀或倒鐘形，可持續(xù)一個(gè)月以上。

果實(shí)

 藍(lán)莓果實(shí)藍(lán)色或淡藍(lán)色，橢圓形或近圓形，被有白色果粉。果實(shí)大小因品種而異，果實(shí)直徑由0.5-2.5cm不等。藍(lán)莓果實(shí)一般在開花后2-3個(gè)月成熟。果實(shí)中種子較多，但種子很小，不影響食用，口感酸甜可口，有清淡的香氣。

葉

 藍(lán)莓葉片互生。一般多為長(zhǎng)卵圓形，葉片大小由的0.7-3.5cm長(zhǎng)度到的8cm，長(zhǎng)度不等。大部分種類葉背面被有絨毛，但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。品種，在入秋霜后，葉片呈般紅色，并可持續(xù)15d以上，十分壯觀。因此，也可作為一種觀光果園樹種。

根

 藍(lán)莓的根系比較弱，沒有根毛，吸收能力小，一般只分布在淺土層，幾乎所有的細(xì)根都有內(nèi)生菌根的寄生，從而克服藍(lán)莓根系由于沒有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。矮叢藍(lán)莓根系的主要部分是根狀莖，不定芽在根狀莖上萌發(fā)，并形成枝條。新發(fā)生的根狀莖一般為粉紅色，而老根狀莖為暗棕色并且木質(zhì)化。

藍(lán)莓的用途及經(jīng)濟(jì)價(jià)值

 藍(lán)莓是具有較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊開發(fā)前景的新興果樹樹種。果實(shí)藍(lán)色或紅色，大小因種類不同而異，一般單果重0.5～2.5g，其果肉細(xì)膩，種子，甜酸適口，香氣清爽宜人。果實(shí)除含糖、有機(jī)酸和---c外，富含---e、a、b、sod、熊果甙、、蛋白質(zhì)、脂肪等成分原以及鉀、鐵、鋅錳等微量元素，具有防止腦神經(jīng)衰老、增臟功能、明目以及等功效。因此，國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。

 大果類型的藍(lán)莓一般作為鮮果銷售，是鮮食佳品。加工品包括果汁、果醬、蜜餞、糖果、冰激凌等，的是果汁飲料，在美國(guó)常與其它果品加工成復(fù)合飲料，如藍(lán)莓桔子汁、藍(lán)莓葡萄汁、藍(lán)莓蘋果汁等。   北高叢藍(lán)莓主要品種。