1、接通電源,該設備為三相四線,其中一根雙色線為零線請人員進行接線作業,以防對設備造成損壞;
2、打開電源開關,設定溫度;設定溫度過程為:按set,按右鍵調適需要調整的位數,低溫肉制品巴氏殺菌機,按上下鍵設定具體的數值,設定好后再按一次set鍵確認;
3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;
4、溫度升到設定值后,打開,網帶開始運行,進行殺菌;
5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低;
注意事項:
1、每天工作結束后,應對設備進行清洗;
2、每月應檢查減速機油位及油質,---時進行加油或換油作業,所用油品為32號汽機油;
3、設備移動及重新接線時,應確認電機的轉向,如反轉,南寧巴氏殺菌機,則將三相電中的兩相任意兩相倒換;
4、電氣系統非人員禁止開箱。
正確操作醬菜巴氏殺菌設備流程如下介紹。
1、接通電源,該設備為三相四線,醬菜巴氏殺菌設備廠家,其中一根雙色線為零線請人員進行接線作業,醬菜巴氏殺菌設備價格,以防對設備造成損壞;
2、打開電源開關,香椿芽巴氏殺菌機,設定溫度;設定溫度過程為:按set,按右鍵調適需要調整的位數,按上下鍵設定具體的數值,設定好后再按一次set鍵確認;
3、打開殺菌開關,設備開始升溫,溫度升到設定值后自動停止;在工作過程中溫度下降升溫自動工作;
4、溫度升到設定值后,打開,胡蘿卜汁飲料巴氏殺菌機,網帶開始運行,進行殺菌;
5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整,醬菜巴氏殺菌設備原理,旋鈕順時針旋轉為提高速度,反之速度降低;
一般經過醬菜巴氏殺菌設備的食品仍會含有許多能夠生長的微生物,通常每毫升或每克中有幾千個活菌,比商業殺菌的產品的貯藏期有所縮短。
設計和操作熱力殺菌機械與設備時,即使包裝容器的物料中心部位達到要求的殺菌溫度和時間,也必須控制好殺菌溫度和時間兩個重要參數。包裝容器的性質食品的包裝容器材料一般為金屬、玻璃或塑料制品,導熱能力以金屬為好,玻璃和塑料次之。一般馬口鐵是玻璃的13倍,玻璃是聚氯乙xi的4~8倍。食品的性質一般ph低的酸性食品可以降低微生物的抗熱能力,而具有形成膠體性質的食品有阻礙熱傳導的作用。加熱介質的傳熱效率常用的加熱介質是水和蒸汽。
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