有機垃圾微生物處理的基本原理是利用微生物降解菌產生多種酶，對分類后的有機垃圾如果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭和泔腳等進行可快速分解，即使是較難處理的頑固性垃圾亦有狨到的分解效果。經過處理的固體排放物可回收，其次使用方可將產出物當作寵物飼料添加劑或花肥。有機固廢處理技術是特定微生物與設備、工藝的有機組合。符合垃圾處理的“減量化、無害化、資源化”就地處理的原則。
安裝食物垃圾處理機排水管和排水閘管。安裝排水管時必須先將金屬凸緣和橡皮墊圈套在排水管頭上，以防止滲漏。廚余垃圾收集和回收利用會對環境和居民健康產生威脅。對廚余垃圾單獨收集，可以減少進入填埋場的有機物的量，減少臭氣和垃圾滲濾液的產生，也可以避免水分過多對垃圾焚燒處理造成的不利影響，廚余垃圾處理機，降低了對設備的腐蝕。廚余垃圾處理機是一種現代化的新型廚房電器，它提供一種全新的方法處理食品廢物，主要用于食物垃圾的粉碎處理，機器安裝于廚房水槽下，并與排水管相連，通過小型直流或交流電機驅動二級研磨，三級研磨刀盤，以及新的無刀盤研磨技術。
餐廚垃圾處理機，該產品適用于酒店、賓館、餐廳、住宅小區、菜市場、食品加工廠、機場與船舶等產生有機垃圾的場所。主要利用離心力將粉碎腔內的食物垃圾進行多次粉碎后排入下水道。產品只可以粉碎殘羹剩飯、肉魚、蔬菜梗葉、瓜皮果殼、蛋殼、茶葉渣、小塊玉米棒芯、禽畜小骨等有機垃圾。投入的廚余在短時間4小時內就會縮量95%，變成無臭、---、無害之含水率40%的咖啡---狀有機肥，此有機肥經厭氧發酵后可以直接種菜樹花草等。
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