黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用---，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，餐具配送中心，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
從經(jīng)濟(jì)學(xué)資源配置的角度，對(duì)配送在社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程中的位置和配送的本質(zhì)行為予以表述：配送是以現(xiàn)代送貨形式實(shí)現(xiàn)資源的終配置的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。這個(gè)概念的內(nèi)涵，概括了四點(diǎn)：1．配送是資源配置的一部分，根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家的理論認(rèn)識(shí)，因而是經(jīng)濟(jì)體制的一種形式。2．配送的資源配置作用，是“終配置”，因而是接近顧客的配置。接近顧客是經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略---的內(nèi)容。美國(guó)蘭德公司對(duì)《幸福》雜志所列的500家大公司一項(xiàng)調(diào)查表明“經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和接近顧客---”，證明了這種配置方式的重要性。3．配送的主要經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是送貨，這里面強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代送貨，表述了和我國(guó)舊式送貨的區(qū)別，其區(qū)別以“現(xiàn)代”兩字概括，即現(xiàn)代生產(chǎn)力、勞動(dòng)手段支撐的，依靠科技進(jìn)步的，實(shí)現(xiàn)“配”和“送”有機(jī)結(jié)合的一種方式。4．配送在社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程中的位置，是處于接近用戶(hù)的那一段流通領(lǐng)域，因而有其局限性，配送是一種重要的方式，有其戰(zhàn)略?xún)r(jià)值，但是它并不能解決流通領(lǐng)域的所有問(wèn)題。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用---，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
配送與送貨有著明顯的區(qū)別，送貨只是供需雙方的一種實(shí)物交接形式，而配送的含義要廣泛得多，其主要區(qū)別體現(xiàn)在以下幾方面：
第
第二，水果配送中心，送貨方式對(duì)用戶(hù)而言，只能滿(mǎn)足其部分需求，這是因?yàn)樗拓浫擞惺裁此褪裁础６渌蛣t將用戶(hù)的要求作為目標(biāo)，具體體現(xiàn)為用戶(hù)要求什么送什么，希望什么時(shí)候送便什么時(shí)候送。
第三，送貨通常是送貨單位的附帶性工作，也就是說(shuō)送貨單位的主要業(yè)務(wù)并非送貨。而配送則表現(xiàn)為配送部門(mén)的專(zhuān)職，通常表現(xiàn)為專(zhuān)門(mén)進(jìn)行配送服務(wù)的配送中心。
第四，送貨在商品流通中只能是一種服務(wù)方式。而配送則不僅僅是一種物流手段，更重要的是一種物流體制，終要發(fā)展為“配送制”。
第五，由配送企業(yè)進(jìn)行集中庫(kù)存，---向企業(yè)內(nèi)部的各生產(chǎn)單位進(jìn)行物資供應(yīng)，可以取代原來(lái)分散在各個(gè)企業(yè)為---生產(chǎn)持續(xù)進(jìn)行而設(shè)立的庫(kù)存，這樣，使企業(yè)實(shí)現(xiàn)零庫(kù)存成為可能。這點(diǎn)在物流發(fā)達(dá)和我國(guó)一些地區(qū)實(shí)踐中已得到證明。送貨則不具有這種功能。我國(guó)開(kāi)展物資配送的時(shí)間雖然不長(zhǎng)，江門(mén)配送中心，但配送的范圍正不斷擴(kuò)大，配送物資的數(shù)量也在不斷增加，配送的水平也逐步向規(guī)范化的高層次發(fā)展。
黃小遞是與望湘園合資成立的一家互聯(lián)網(wǎng)餐飲公司，從事集團(tuán)餐飲平臺(tái)化建設(shè)的重點(diǎn)項(xiàng)目，我們將運(yùn)用---，運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)，資金優(yōu)勢(shì)，供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下，采用新的模式幫助餐飲業(yè)商家突破傳統(tǒng)餐飲的瓶頸，提高空間、時(shí)間、人員、資金使用效率，幫助餐飲業(yè)商家取得成功。
餐飲管理：---管理
也就是指揮與指導(dǎo)管理
相應(yīng)的---只有手動(dòng)式管理的前提下進(jìn)行，一級(jí)---一級(jí)不越權(quán)。
餐飲管理：控制管理
此餐飲管理方法是企業(yè)關(guān)鍵的一步，控制不---，控制不當(dāng)就會(huì)造成各環(huán)節(jié)成本居高不下無(wú)營(yíng)利。有的飯店只所以不---，關(guān)鍵原因就是在于市場(chǎng)定位不準(zhǔn)確，營(yíng)銷(xiāo)手法不當(dāng)和成本控制不---造成的。
預(yù)先控制：做事前預(yù)先思慮好其進(jìn)行會(huì)有多大的困難，壓力，并紀(jì)錄下來(lái)，預(yù)先想到的一切困難，然后仔細(xì)分析出解決方法。
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