除了牛肉面,熱干面也是湖北人愛的面食之一。熱干面的主料就是面條,這種面條和其他的面條稍有一點(diǎn)不同,在做面條時(shí),要加入少許堿水,老襄陽牛肉面加盟,這樣做出的熱干面才會(huì)有勁道。待水開時(shí),把面條抖散下入沸水鍋中,趁面還有點(diǎn)硬心,快速撈出瀝干、晾涼。為防止面條互相黏連,在面上淋上香油。一碗熱干面所在,當(dāng)然是芝麻醬啦!只有配上好的芝麻醬,才能聞起來香,拌起來香,吃起來更香!對于不愛吃芝麻醬的小編來說,都忍不住說一句:---!.
對于不是選擇加盟投資的朋友來說開一家牛肉面加盟連鎖是個(gè)---的選擇,今天我們就為大家總結(jié)一下經(jīng)驗(yàn),告訴大家做好一家面館加盟選址的重要性。
1. 選址 開一家面館,對周圍的環(huán)境等的進(jìn)行考察和調(diào)查,進(jìn)行市場評(píng)估,只有做到這些才能真正的實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè),一些商務(wù)樓、住宅區(qū)周邊都是---的選擇,當(dāng)然還是要根據(jù)你的面館經(jīng)營的實(shí)際情況來選址,什么是襄陽牛肉面,還要根據(jù)你的顧客群體的劃分來定位你的面館的---,針對不同的客戶群體合理定位才是關(guān)鍵。
要吃上的襄陽牛肉面必然少不了那好吃到爆、讓人暢汗淋漓的辣椒油。
準(zhǔn)備辣椒末
油辣子海椒:
材料:干辣椒50g,白芝麻10g,純菜籽油(一定要菜籽油才好吃,能沒過辣椒粉的量)
步驟:
1.干辣椒剪段(我用的兩種辣椒,一種辣一點(diǎn)的,加盟襄陽牛肉面,一種不辣但很香的);
2.把炒鍋稍微加熱,襄陽牛肉面,不能有水,小火;
3.下辣椒段,---的翻炒,使其受熱均勻;
4.辣椒香味逐漸散發(fā)出來,鍋底溫度升高后,關(guān)火,繼續(xù)---翻炒,利用鍋中余溫;
5.待鍋中溫度下降后重新開火,手里還是不要停,繼續(xù)翻炒,直到用手一捏辣椒就碎,表示炒好了。