茶湯冷后形成乳化現(xiàn)象。茶---有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中的興奮作用減緩而持續(xù)，故-可使長(zhǎng)途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。3、礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質(zhì)。茶湯中陽(yáng)離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助---維持堿性，保持健康。鉀：促進(jìn)血鈉排除。血鈉含量高，是引起的原因之一，綠茶買哪種好，多-可防止。
綠-質(zhì)鑒別
假茶與攙什：茶價(jià)高昂時(shí)，有不肖之徒，安徽綠茶，攙以冬青，柳葉，桃葉，油茶，滿山青等假茶，或攙以泥沙等雜質(zhì)。假茶梗方而扁，長(zhǎng)短不一，條索軟硬不一，色澤，形狀，香味均不同，泡水展開較慢，葉底狹長(zhǎng)，鋸齒大而粗，綠茶什么牌子好，葉脈不隆起，用手搓之立破，燥澀而無(wú)茸毛。攙什泥沙之茶，色灰暗而無(wú)光，放手中覺(jué)較沉重，用---之，則有砂砂聲，水色渾濁，綠茶哪個(gè)好，沉淀甚多，葉底搓如細(xì)砂作響。此外，綠茶的品質(zhì)差別較大，可根據(jù)綠茶外觀和泡出的茶湯、葉底進(jìn)行鑒別。
6 提神醒腦，茶葉里邊含有一定的，可以增---腦皮層的興奮，促進(jìn)神經(jīng)處于興奮的狀態(tài)，達(dá)到清心，提神的效果。7 保護(hù)牙齒，茶葉屬于堿性飲品，而且里邊含有一定量的氟，可以減少人體對(duì)于鈣質(zhì)的吸收，所以它對(duì)于防止，保護(hù)牙齒都有---的效果。每天喝綠茶能---，防止------。-與---的關(guān)系是非常密切的，現(xiàn)代科學(xué)研究及---實(shí)驗(yàn)證實(shí)。
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