馬鈴薯生粉批發-冠豐食品優惠-馬鈴薯生粉批發價格

而生粉的作用是勾芡，是當菜品或湯品已經做熟了，勾芡后讓湯汁變得黏稠，所以一般是出鍋前加入的。如果過早地勾芡，會讓食材不入味，味道就不好了。勾芡時，芡汁一定要開水下鍋，這樣湯汁才會細膩爽滑。

現在大家知道了吧，生粉和淀粉雖然只差一個字，但卻是-的不同。

常見的生粉和淀粉有2種，一種是散裝，一種是袋裝。袋裝的生粉或淀粉長時間暴露在空氣中，很容易受潮或沾灰，保質期很短，也很不衛生，不建議購買。