竹筍烘干一般經歷“五大工序”:去籜挑選、蒸煮漂洗、壓榨、烘干、分級包裝。由于新鮮的竹筍含水量較高,烘干前需要對竹筍進行去籜挑選、蒸煮、壓榨。
去籜挑選:新鮮竹筍先用利刃切去竹筍尾部老化部分,剝去外殼,并剔除死筍、病蟲害筍、變質筍,進行清洗。
蒸煮漂洗:將清洗處理好的筍體放入墊有篾圈墊的連鍋木甑中,再加水用猛火煮2~3小時即可,標準為筍肉由白色變為玉白色,筍體變軟,可在竹筍節間插入鐵釬進行檢驗。注意每煮2~3鍋后要換水一次,否則筍干易變色,會降低和價值。煮熟的筍體從鍋里撈出后,放入在流水的木桶中用冷水漂洗,并晾干至竹筍表面水分蒸發。竹筍烘干機服務熱線。
壓榨:將漂洗過的筍體分層交錯式且平整地放在榨機內,慢慢加壓,經1~2小時后,松榨再加重物重壓,直到榨出的水帶有泡沫且略帶紅色即可。
烘干:完成去籜挑選、蒸煮漂洗、壓榨這些烘干前的工序后,就可以將處理過的竹筍放入空氣能高溫熱泵烘干房,控制好烘干時間和烘干房內溫濕度。 分級包裝:烘干后的竹筍晾涼后,空氣能竹筍烘干機,根據竹筍個體的長短、大小及細嫩程度進行分級,包裝貯藏后即可。竹筍烘干機咨詢了解,王經理。
過去筍干的干燥除了部分是依靠太陽晾曬以外,大部分都是通過燒煤燒柴的方式進行烘烤干的,很費時費力,烘烤出來的筍干還有帶有煤煙味道。隨著提倡節能,江西竹筍烘干機,減少---的排放。像燒煤燒柴這種不不衛生的落后烘干方式也逐漸會被---節能的烘干設備所取代。竹筍烘干機服務熱線。
隨著空氣能熱泵竹筍烘干機的出現,竹筍烘干也逐漸進入了節能,全自動化烘干的時代?諝饽軣岜弥窆S烘干機只需少量電能驅動,就可以吸收利用空氣當中的熱能來對竹筍進行干燥,整個過程沒有污染排放物,不會對環境造成污染。而且空氣能熱泵竹筍烘干房是密閉保溫式的,不僅可以減少熱量的不---損耗,而且能夠隔絕外界環境如粉塵、蚊蠅等對于烘干的竹筍的污染?諝饽軣岜弥窆S烘干機還自帶了熱回收裝置,竹筍烘干機操作簡單,排放的濕氣中的熱量可以得到有效利用,節能。空氣能熱泵竹筍烘干機是一款真正高1效節能、衛生的---干燥設備,符合大力推廣節能型產業的政策方向。竹筍烘干機咨詢了解,王經理。
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