飲后生津。如獅峰龍井，外形嫩葉包芽，扁平挺直似碗釘，勻齊光滑，芽毫隱藏稀見，色澤翠綠微帶嫩綠黃光潤，俗稱“糙米色”。香氣鮮嫩馥郁；清高---，湯色綠清澈明亮，滋味甘鮮醇厚；有新鮮橄欖的回味，葉底嫩勻成朵。以色翠、香郁、味甘、形美四絕---于世，素有“國茶”之稱。綠茶是不發酵茶，具有天然的色、香、味，維生c和茶多酚含量較高，安徽綠茶，從和保健作用看具有---、---、降、變、抗輻射、---衰老等功效。
茶多酚能降低滲透性，同減少出血的特性是結合在一起的，綠茶葉，故能具有收斂止血作用。在我國古代醫學書中早就有茶葉可以的記述，如民間常用濃茶湯來敷涂傷口，促使---。在我國民間早有飲用茶葉作為的方法。古代醫學書籍中也有不少利用綠來痢疾、、、---、等的記載。茶多酚為什么能起和殺菌作用呢?主要是由于茶進人---后，能使腸道的緊張功能松馳。
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