香精至少由數(shù)種香料原料,甚至幾十種天然和合成香料組成,或是有機(jī)化合物的復(fù)合體。香精的調(diào)配可由如下組成:
香基--顯示出香型特征的主體;香精圖冊(cè)合香劑--以調(diào)和各種成分的香氣為目的的成分;
修飾劑--使香精變化格調(diào)的成分;
定香型--本身是不易揮發(fā),香精生產(chǎn)廠家,并能抑制其它易揮發(fā)香料的揮發(fā)度,使其揮發(fā)減慢;
稀釋劑--適當(dāng)?shù)匕严阄兜皩?duì)結(jié)晶香料和樹脂狀香脂作溶解和稀釋作用。本身應(yīng)無臭、穩(wěn)定、安全而且價(jià)格低。
香精
gc一o氣相色譜一嗅覺測(cè)量法是新型的香氣成分檢測(cè)方法,香精廠家,在氣相色譜柱末端安裝分流口,昌江香精,分流樣品到達(dá)fid檢測(cè)器和鼻子。色譜峰/氣味的相應(yīng)關(guān)系由聞香師來確定。嗅辨儀與氣相色譜及質(zhì)譜連用,在測(cè)定氣味物質(zhì)之前,---行物質(zhì)的分離,通過平行檢測(cè),香精,氣味物質(zhì)可以被逐一嗅辨,確定香味的同時(shí)又獲得化合物的結(jié)構(gòu)的信息。與大體積進(jìn)樣器及冷凝組分收集器配合,還能分離、收集出產(chǎn)生特定氣味的單個(gè)成分。gc一o法有效地實(shí)現(xiàn)人機(jī)結(jié)合,較好地解決了化合物在色譜上響應(yīng)值較高卻對(duì)香氣貢獻(xiàn)少等問題。該法能更地篩選出對(duì)香氣有貢獻(xiàn)的化合物,同時(shí),在確定氣味污染方面極有幫助 [6] 。---詞條背后的知識(shí)
花香型:以自然界花卉的芳香作為模擬對(duì)象的香型。它有易于分辨的單一品種鮮花香氣的單花花香型,如梔子花香型、鈴蘭花香型、紫丁香花香型;還有用幻想的香氣調(diào)入到花香型香精的品種和有多種花香復(fù)合起來的百花花香型;20世紀(jì)70年代后期還流行一種多種白色鮮花混合香氣的白花香型,它常由鈴蘭、茉莉、白蘭和晚香玉等白色的鮮花花香調(diào)合而成。花香型是日化香精基本的香型。花香香氣也是多種香型調(diào)合的重要的韻調(diào)香韻。香精調(diào)配常見的花香有玫瑰花香、鈴蘭花香、茉莉花香、紫丁香花香、風(fēng)信子花香、康乃馨花香、梔子花香、紫羅蘭花香、水仙花香和晚香玉花香。
醛香型:一種傳統(tǒng)的香型。典型的香氣特征是以微量存在于天然物質(zhì)中,本身氣息很尖刺,以醛香來協(xié)調(diào)花香香氣能產(chǎn)生奇特的,甚而是---的調(diào)香效果;醛香又能調(diào)和香檸檬油、甜橙油、槾橘油、白檸檬油等輕型的新鮮精油,取得的韻調(diào)。