制冷劑蒸發溫度一般比冷媒低5℃左右。如果冷媒采用鹽水，在立式蒸發器中，其凝固點應比蒸發溫度低5℃；對于管殼式封閉式蒸發器，則鹽水凝固點應一些。為了鹽水清潔，溶解鹽水時應在專門的箱內進行，然后過濾。
一般蒸發器運轉150～200小時后，應放油一次。放油時蒸發器應停止工作數小時。
當蒸發器長期停用時，必須將蒸發器中的制冷劑抽到儲液器中保存，使蒸發器內壓力保持0.05～0.07mpa即可，抽壓時注意防止臥式管殼式蒸發器內冷媒水結凍。
曲面直冷熟食柜 產品介紹:
1、外形設計簡潔明快，科學合理的結構設計，節能省電、保潔、保鮮-。
2、溫度采用電腦控制，控制精度高，并帶有高亮度數字顯示器。
3、使用壓縮機，低噪音、、溫度穩定、冷藏效果-。
4、漂亮的大圓弧玻璃，-美觀、外形、透明展示。
5、適用于展示銷售各種熟肉制品、水果、盤菜、盤菜、奶制品、糕點等。
6、適用于超市、商場、肉食品及酒店、賓館等。
曲面熟食柜 技術參數:柜內溫度恒定，均勻，且不會風干食品。大圓弧玻璃，外觀設計美觀大方，熟食展示柜批發，且可選擇機組外置，柜體任意加長拼接。本產品適用于超市、市場、肉食店以及酒店、賓館等展示銷售肉制品，盤菜保鮮食品，封閉式結構設計，節能省電，食品保鮮效果好。
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