小型冷庫一般以噴塑彩鋼板做面板，硬質聚氨酯泡沫塑料或高密度聚做保溫料，庫體具有剛性好、強度高、隔熱保溫性能好、阻燃等特色.小型冷庫密封性好裝拆轉移便當、省時省力、---、快。現在市場上比較好的全封閉制冷壓縮機，以發達公家進口或中外合資的制冷設備產品比較牢靠，但價格相對于國產機要偏高50%以上，比較合適鄉鎮小型冷庫用制冷設備。冷庫庫溫是0度以下(-16度)的小型裝配式冷庫需在地上上(庫板下)設10＃槽鋼架空，使之自然通風即可。
物理冷庫除霉法：
是運用溫度、濕度、紫外光、高頻電和銅絲網濾器等物理辦法來冷庫除霉。霉菌成長的溫度一般在-6～40℃之間，由于這個原因在低溫庫中很少看到霉菌成長，天津食品冷凍庫，而運用熱堿水也能夠在東西安裝上殺滅霉菌。霉菌的成長和溫度聯系很大，所以在溫度方面的控制只能恰當的運用。用紫外光冷庫除霉是一種較好的辦法，它既能滅菌，又能冷庫除霉，也有一些除臭的作用。但是這只能是對直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光輻射，在間隔2米的面積上照射6小時能夠起到殺滅微生物的作用。
低溫是抑制微生物生長有用和平安的方法，在5℃以下溫度環境中，各種微生物繁殖就會得到很明顯地抑制，天津食品冷凍庫建設，然后有用地---凈菜的與新鮮度。但并非所有的凈菜均適宜于低溫，有許多蔬菜對低溫比較，簡略發生寒害。例如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很簡略受寒害，其寒害---表現為表面呈水煮狀、安排軟腐、食用部分變苦或風味靈敏減退，失掉食用價值。
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