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為什么不銹鐵鍋也生銹，鐵鍋生銹了怎么辦？
有些家庭主婦反應，為什么不銹鐵鍋也生銹，鐵鍋生銹了怎么辦？據表示，不銹鐵鍋之所會生銹，主要有兩方面原因，一是主婦們反復使用鋼絲球和鐵鏟等與鐵鍋摩擦，使部分采用涂層不銹技術的鐵鍋涂層脫落所以生銹，另外一方面原因是一些地區食物偏酸性，氧化了鐵鍋表面，使其成分發生變化，導致不銹鐵鍋也生銹。
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由于材質的關系，鐵鍋在潮濕環境或表面沾有水分的時候，家用炒菜鐵鍋定做，是容易生銹的，所以每次用完鍋，清洗之后擦干水分是基本的保養，放在通風的環境尤佳。萬一鐵鍋生銹了也不要緊，生銹的地方打濕之后用鋼絲球、鍋刷等充分擦拭，家用炒菜鐵鍋，可以去除鐵銹。
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使用鐵鍋時要注意：
1、鐵鍋不宜用來熬藥，家用炒菜鐵鍋批發，不宜用鐵鍋煮綠豆。
2、盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。
3、對于---生銹、掉黑渣、起黑皮的鐵鍋，不宜再使用。4、刷鍋時盡量少用洗滌劑。如果鍋內有輕微的銹跡，可用醋進行清洗。
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