酵母-嗎-沈陽酵母-濟南昊偉

用老面發酵的饅頭雖然更有風味，但是制作更復雜些，發酵不好控制，-是揉面時要加入堿，掌握不好量的話，會使得蒸出來的饅頭發黃，口感不好。用酵母發酵就沒有這么復雜的操作了，蒸出的饅頭香軟可口。要是說經常以饅頭為主食有沒有壞處？那么事物總是相對的，有好的一面，酵母廠家，也就有不好的一面，是有壞處的，但是這與酵母可沒有關系。因為饅頭畢竟屬于精加工食物，而且由于有酵母的加入，使得它更容易被人體吸收-，這樣雖然對于腸胃來說減輕了負擔，但也會使得血糖值會有所升高。而且饅頭的含水量是很低的，導致它與同分量的主食相比，熱量會更高，經常只以饅頭為主食可能會讓你長胖。吃習慣了酵母發酵的饅頭你會發現饅頭除了香味濃郁，還帶有酵母的特殊風味，又好-，而且蒸饅頭所有的酵母粉也是很少的，所以你盡管放心的吃，沈陽酵母，不會對身體有什么不好的。要是你自己蒸饅頭嫌發酵時間太長的話，可以適當的放一些小蘇打和白糖，這樣可以加速發酵時間哦。