按照雙頭電磁爐的功率，其中，功率較小的小于5kw稱(chēng)為家用電磁爐，功率較大的大于5kw稱(chēng)為商用電磁爐，或大功率電磁爐
根據(jù)不同的使用場(chǎng)所和電磁爐本身的功率范圍，雙頭電磁爐的價(jià)格從幾百上千到兩萬(wàn)之間不等，在家用廚具中，凹面電磁爐，電磁爐已經(jīng)走進(jìn)了許許多多的日常家庭里，因其干凈，省錢(qián)，快捷方便打開(kāi)開(kāi)關(guān)隨處可用，飯?zhí)秒姶艩t，---歡迎，但在膳食人口比較多的場(chǎng)所，比如食堂，工廠，酒店，就會(huì)涉及到出菜率和節(jié)省燃料的問(wèn)題，如何快速出菜？如何降低日益---的燃料成本，一直都是老板所關(guān)注的重要問(wèn)題。商用電磁爐的出現(xiàn)解決了燃料成本問(wèn)題，而雙頭電磁爐，雙頭大炒爐，解決了出菜速度的問(wèn)題，這就促使了雙頭電磁爐的出現(xiàn)。其實(shí)購(gòu)買(mǎi)雙頭電磁爐就是購(gòu)買(mǎi)一種節(jié)能省時(shí)的新技術(shù)，在大的食堂，餐飲業(yè)，時(shí)間就是價(jià)值，從長(zhǎng)久來(lái)看，不用一個(gè)月，買(mǎi)這種新技術(shù)的成本完全就可以掙回來(lái)，而且可以使用。
廚房商用電磁爐替代煤氣灶的10---大理由：
一、安全理由：電磁爐無(wú)明火，煤氣泄露---多。
二、健康理由：電磁爐有磁場(chǎng)，磁化食品益健康。
三、理由：電磁爐節(jié)能源，再不來(lái)。
四、方便理由：電磁爐來(lái)炒菜，火猛菜好就是快。
五、經(jīng)濟(jì)理由：電磁爐真---，耗電只有汽一半。
六、夏天理由：電磁爐炒鍋燙，廚房清涼不積熱。
七、冬天理由：電磁爐打火鍋，家家用著歡樂(lè)多。
八、科技理由：電磁爐---，廚房家電無(wú)人比。
九、兼容理由：電磁爐功能多，煎炸炒煮煲燉燜。
十、生活理由：電磁爐進(jìn)廚房，生活品質(zhì)---。
消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)煲仔爐之后，經(jīng)常會(huì)問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題，買(mǎi)回來(lái)的煲仔爐要怎么進(jìn)行清理呢？要清理那些部位？今天就跟大家一起分享煲仔爐應(yīng)該如何清潔。
其實(shí)煲仔爐我們清理的部位主要是兩大塊：首先是外殼也就是灶面，上面的污垢大多是油漬和湯漬，長(zhǎng)期不擦洗，上面自然就會(huì)有一層厚厚的油污漬，相信大家在家里用燃?xì)庠畹臅r(shí)候，也是這樣，不清理的話，上面自然臟了，影響美觀，影響食欲。所以建議使用煲仔爐的時(shí)候，灶面當(dāng)天能進(jìn)行擦洗，用毛巾沾一點(diǎn)洗潔精，電磁爐，基本一擦就掉。保養(yǎng)工作能落實(shí)到平時(shí)的每天，這樣煲仔爐每天都是煥然一新。閃閃的，自然會(huì)有一份好心情。另外需要保養(yǎng)的部分就是爐芯，一般是為了防止發(fā)生堵塞，主要的也是為了清理油污把出氣孔堵塞了，用繡花針就可以進(jìn)行處理。
煲仔爐的清洗保養(yǎng)很重要，能每天進(jìn)行擦洗，火鍋電磁爐，這樣可以---的延長(zhǎng)煲仔爐的壽命，能給食客衛(wèi)生，干凈的感覺(jué)，讓食客的就餐放心。
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