香精的主要作用是為了彌補產品本身的香味缺陷，賦予部分產品生動的原滋味，加強產品的香味，掩蓋產品的-氣息。不同味道的香精給人的作用也是不同的，一些香精有提神醒腦、-緊張的情緒的作用，還有可以鎮痛、撫慰使人放松的作用，還有一些香精有-等其他-的作用。
生產流程
1、生產流程：將-洗潔精母料、-皂化乳化劑-納米乳化劑、拉絲粉、香精、防腐劑加入水中，用攪拌機攪拌溶解后加鹽增稠就行了。
2、如何調鹽的比例
1、初定鹽比例：先做一公斤產品小試，方法是：用手指捏不要用勺子一點點鹽，香精-，一點點的少少放，放一次攪拌溶解后再放第二次。當稠度產生后，連續放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量，確定一公斤產品用鹽比例，然后放大到生產所需比例。
2、確定鹽比例：從一公斤產品用鹽比例放大到生產所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調整，調整方法：將生產的洗滌溶液打一公斤出來，香精老牌企業，加鹽比例調整到稠狀態，香精生產廠家，就知道終的鹽比例是多少。
3、調整鹽比例：更換鹽品種食用鹽、工業鹽、鹽水、粗鹽、變化水重量、調整配方、調整成本、調整原料，涉及這幾種情況之一，都要重新調整鹽比例。注意事項：鹽過多會變成水，水溶液變白。
4、新手做試驗，先做一公斤產品小試，全部原料溶解后分成十份來調鹽，先把方法找到。
香精
jiao囊
香精分析項目概述編輯gb 30616—2014《食品用香精》對食品用香精的感官評價、相對密度、折光指數、水分含量、-化值、粒度、原液穩定性、下倍稀釋液穩定性、重金屬含量、shen含量、jia醇含量、菌落總數、大腸菌群等指標有明確的要求。食用香精的安全指標均有成熟的檢測方法。粒度即顆粒的大小。通常球體顆粒的粒度用直徑表示，立方體顆粒的粒度用邊長表示。不同粒度的香精，類別不一樣，品質也不一樣。以乳化食用香精為例，當其粒度為0.5～1.2μm時，陜西香精，效果佳，為乳濁液，小于0.1μm時為透明液，大于2μm時會分層。現代納米食用香精分子的粒徑更是會影響其風味的釋放。
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