直冷式水果保鮮柜：由蒸發器表面低溫的自然對流，降低箱內溫度，但溫度不均勻。較為省電，相同體積下，有效容積大。直冷技術的優勢在于制造成本低，保鮮效果好且耗電量較低，但非抽屜式冷柜有時需要人工除霜。超市保鮮柜出廠時溫度已調好且鎖定，一般不用再調節；超市保鮮柜存放物品時要輕拿輕放，不可向柜內投擲物品，以免損壞內壁。只有商用壓縮機才能適應商用保鮮柜使用環境---、啟動次數頻繁、運行時間長久的特點，風冷保鮮柜，---產品。雖然商用壓縮機的價格比家用型壓縮機價格高，但故障率卻低于千分之二。
水果店用水果保鮮柜開始時要溫度不要開得過低，新的保鮮柜使用時需要一個磨合的過程，水果保鮮柜，在運行一段時間后再根據需要調節溫度，這樣能延長水果保鮮柜的壽命。水果保鮮柜擺放水果時要適量，---冷氣流通。保鮮柜生產過程中保溫層絕熱性能的優劣既是保鮮柜重要的指標，更是保鮮柜使用經濟性的一個重要因素。為達到---的絕熱性能，臺式保鮮柜，必須選擇適當的原料，控制容重和泡孔直徑在佳范圍內。風冷、直冷水果保鮮柜是各有各的特色，消費者在選購水果保鮮柜的時候可以結合自身的具體情況來采購，從水果保鮮柜的制冷速度、是否需要自動除霜、溫度的均勻性、冷柜的有效容積，耗電量、噪音、價格等來考慮，這樣就能夠采購到自己喜歡，又實用的水果保鮮柜。
超市保鮮柜全部蒸發管都采用銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，湖州保鮮柜，整板厚薄均勻，采用適當的厚度既---使用---久，又使保鮮柜外觀平整結實。超市保鮮柜除霜由微電腦自動控制，冷柜將自行停止運轉進入除霜狀態(注意：除霜時溫度輕微上升屬于正常)，除霜結束冷柜自動進行制冷運行。風冷型蔬果保鮮柜屬于無霜類型的制冷設備，設備可以自動進行除霜，不會因為厚霜帶來耗電量增加。這種保鮮柜降溫快，內部溫度均勻，不需要定期除霜，后期使用方便。
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