牛排適用人群
1. 一般人群均可食用。適宜于生長發育、術后、病后調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、久病及面黃目眩之人食用;
2. 性---的人慎食;肉為發物，患瘡疥、痘痧、者慎用。
3. 高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、---力弱的人不宜多吃。
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西方人愛吃較生口味的牛排，由于這種牛排含油適中又略帶肉汁，口感甚是鮮美。東方人更---7成熟，過濾網油煙罩擋油板 批發，因為怕看到肉中帶血，因此認為越少越好。
影響牛排口味的因素很多，如食用速度，當牛排上桌后，享用牛排的速度可以決定牛排是否好吃。因為牛排中既有牛油又含汁液，福建過濾網油煙罩擋油板，溫度如果稍低其牛排的鮮香度會隨之降低。
吃牛排講究火候，而并非享受酥爛口感，這也是在西餐中燉牛肉和煎牛排的區別。另外，餐具也會影響牛排的口味。吃牛排的刀一定要鋒利，在吃牛排定要先查看一下刀齒是否分明清晰。除此以外，配汁對牛排口味的影響也很大。
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