制作：菜油放入鍋中煉熟關火降溫至6-7成熱時下姜蒜蔥陳皮，八角，丁香，桂皮以小火浸炸出香味后放入白醋料酒用小火熬制油中無水份即可，離火去渣晾冷后放入有蓋的溶器內隨用隨取，炒菜、涼菜、串串香、火鍋、雜質食品都可使用，香味油勝香油且不易變質耐保存。
密制醬料配方原料：美樂香辣醬1瓶 辣味醬5瓶小---火鍋底料5袋 美樂風味豆豉醬2瓶 排骨醬1瓶 干鍋老油600g豆瓣醬500g海鮮醬50g 冰糖50g花生碎米50g熟白芝麻20g
制作：先將豆豉醬，香辣醬，豆瓣醬剁細火鍋底料剁細后在蒸或<蒸后在剁細>;取干凈的鍋上放入干鍋老油燒熱，先凈冰糖炒溶化后在將所有的醬料加入翻炒溶化混勻，帶各醬料香味溶合在一起油色紅亮香味四溢加入花生粒，干鍋鵝翅加盟店，熟芝麻翻炒均勻，炒時火易小動作易快防醬料沾鍋焦煳失去使用價值.
輔料：干辣椒50克 姜蒜米各10克
調料：成品香辣油250克 椒油10克 芝麻2克
做法：1鵝翅用香辣鹵水在高壓鍋中壓熟。
2取凈將包菜油熗炒盛在湯盤中打底，然后把鹵好的鵝翅碼放在菜上。
3用香辣油250克加入干辣椒、花椒油和芝麻調勻，
淋在鵝翅上即可
特點：香辣爽口。
香辣油制法 將辣椒面500克，桂皮10克，香葉3克，丁香、白蔻各2克，陳皮、、、八角各5克，羅漢果2個，胡蘿卜100克，香蔥、香菜各50克，姜片、蒜瓣各20克，郫縣豆瓣醬200克，永豐辣醬、麻辣鮮醬、辣子醬各100克放入燒至六成熱的花生油3千克浸泡2小時，干鍋鵝翅加盟價格，然后上中火將所有原料炸干水分，撈出殘渣，剩余的油即成干鍋香辣油。
登錄后臺
