這還不包括電磁煲湯爐在使用的過程中如果是一直高負荷運作的情況,我們都知道電器產品滿負荷工作的考驗是很大的,一旦餐飲店或者食堂廚房那一會兒很忙的話,就會出現連續大火力使用電磁煲湯爐的情況,那這個時候就是疾風知勁草的時候了,因為很多用戶反應到一個現象就是連續工作十多分鐘后,商用電磁煲湯爐的火力明顯在減小,本來很急著等湯料煮開沸騰的,可是速度卻沒有剛開的時候那么快了,著實讓人干著急。這是為什么呢?
就是2個字:配置。舉個不是很恰當的例子就好比你準備選擇雇傭工人給你干體力活扛東西,那么在諸多人工的選擇里你會怎么選擇?你肯定會選擇力氣大、體力好、身體強壯的工人,道理太簡單了,因為這樣的工人干活、速度快,學校雙頭大電磁爐,一個抵倆兒,但有優點也會有缺點,缺點是什么呢?可能這個工人的工錢成本要得高些。而對于偏老或者偏弱的工人,他們由于自身體力不如體格強壯的,工錢就會要得少些,在建筑行業里面我們經常也會聽到大工、小工的區別,大工的工錢比小工要多百分之四五十,這些其實就是配置的較好解釋方式了。
大鍋灶是廚房設備中的一種灶具,一般為商用廚房設備,中餐灶的一種。大鍋灶一般可以分為兩種:燃氣大鍋灶、電磁大鍋灶。
中餐灶的一種。通常使用80cm以上直徑的大鍋,主要用于學校、工廠等單位大型食堂,用于炒、燒大鍋菜。由于傳統大鍋灶通常靠風機增加火力,商用煲湯電磁爐,所以噪音很大。新的節能大鍋灶不僅節能,而且不用鼓風機,節能、、無噪音讓該類產品迅速成為傳統大鍋灶的換代產品。