要是地點選擇不當，空有的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門，那么生意自然也不會有多好了。土家掉渣餅采用傳統的秘技與現代加工藝相結合而成，以的發酵過程、全天然餡料制作以油而不膩。入口柔和鮮香可口、回味悠長而-市場推崇和喜愛是回歸自然的。作為小吃培訓學校的者，隆悅土家掉渣餅傳承美食特色、發展小吃項目、扶持創業，專心致力于飲食文化的發展與推廣，幫助有志之士創業開店，邁向成功彼岸。
令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。饞嘴餅又叫土家燒餅、掉渣燒餅、掉渣兒燒餅、燒餅皇后、西施燒餅、恩施燒餅、土家掉渣燒餅、中國式比薩的歷史可以追溯到一百多年前，當較好批遷移到恩施這塊-的土地上，土家掉渣餅加盟，。這號稱“中國式比薩”的土家燒餅，看起來果真有幾分洋模樣，二十多公分直徑的圓餅，邊緣稍厚，中間略薄，上面有一點薄薄的肉餡。
再加上肉拌，一般50斤肉里加8斤水左右。起先要少加，這樣做餅的時候速度快點，節省肉。提升小吃店在顧客的印象我們要注意以下幾點：衛生。這是為重要的，小吃店不需要裝修多精致或者多-，但是對衛生一定是-要求的。小吃店雖然小，但是這不意味著不講究衛生。再反過來放到臺板上用手均勻的四周壓平，盡量使里面的肉餡平均分布在整個大約20來cm的餅里。
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