諸城鑫品生產(chǎn)的油炸鍋幾大優(yōu)點(diǎn):
1.保色作用:采用真空油炸,油條油炸鍋,油炸溫度---降低,而且加工設(shè)備內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持果蔬本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。
2、保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,油條油炸鍋,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以---地保存原料本身具有的香味。
油條油炸鍋
油炸鍋采用不銹鋼制作,有電加熱、燃?xì)饧訜帷⑷加图訜岬榷喾N加熱方式,自動(dòng)攪拌,油條油炸鍋廠家,自動(dòng)出料,完全代---工。使炸制的產(chǎn)品色、香、味均勻,炸制的產(chǎn)品外表顏色艷麗。裝有---的自動(dòng)溫控裝置,油溫在常溫至230度之間任意調(diào)節(jié),根據(jù)炸品選好溫度后,自動(dòng)控制加熱的通斷情況,以保恒溫,不僅降低了能耗,而且操作簡(jiǎn)便、快捷,提高了工作效率,---用戶歡迎。
油條油炸鍋
油炸設(shè)備特點(diǎn):
自動(dòng)出料:通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)的方式,炸制完成后自動(dòng)提升并瀝油后自動(dòng)倒出,減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度,---了產(chǎn)品炸制時(shí)間的統(tǒng)一。
自動(dòng)控溫:通過(guò)電控儀表進(jìn)行控制,當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí),加熱裝置停止加熱,當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí),加熱裝置開(kāi)始加熱,---產(chǎn)品的炸制溫度,提高了產(chǎn)品。
自動(dòng)攪拌:---產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。
油炸設(shè)備適應(yīng)范圍:
面食類:麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、江米條、沙琪瑪、馓子等。肉食類:扒雞上色、板鴨上色、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、。
堅(jiān)果類:花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
豆制品:豆干、豆泡、魚(yú)豆腐、豆參。
海產(chǎn)品:各種魚(yú)類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚(yú)仔、魷魚(yú)圈、魷魚(yú)仔。
其它類:蔬菜餅、天夫羅、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品。
油條油炸鍋
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