新型的香菇種植技術優勢
1、傳統的香菇種植方法比較簡單，種植戶經常會將香菇，點放至板栗或者其它樹木的枝干上，然后覆蓋薄膜，使香菇自然發酵。
2、這種方法操作比較簡單，也不用耗費太多人工，但是會導致出菇量少、易被，而且會耗費大量木材。
3、現在新型的香菇種植技術多為袋料種植，其優點是：栽植環境安全、不易污染、栽培原料易取、1年可多次出菇、可實現規模化生產。
羊肚菌平棚建造
平棚的棚頂平整，棚內面積大，棚高2.5m。棚上加蓋遮光率為75%的遮陽網。
羊肚菌喜歡濕潤的土壤環境，菌絲體在土壤相對含水量為50%-70%的土壤環境下均能生長。土壤相對含水量超過70%菌絲停止生長，土壤相對含水量低于50%菌絲體生長放緩，適宜的土壤含水量為60%-65%。為了控制土壤濕度，噴灌時使用的噴頭霧化效果要好，不產生強水流，澆水時不沖刷土壤。
有了遮陽網和噴灌設施的平棚，還不能完全適應羊肚菌的生長，當春天羊肚菌子實體出土后，平棚內光的強度對羊肚菌來說依然較高，不適宜羊肚菌子實體的生長，為了給羊肚菌子實體出土后降低光照，還需要在建好的平棚內撒一些小麥種，小麥比羊肚菌子實體萌發的早，而且植株比較高，能起到給羊肚菌進一步遮陰的作用。小麥播撒密度不能太大，以免影響羊肚菌子實體的生長，按每畝2千克播撒麥種就可以了。這里的小麥只起到給羊肚菌遮陰的作用，并不收獲。
平棚的優點是成本低，空氣流動性好，古田竹蓀烘干機，便于田間操作，缺點是只適應面積大，而且平坦的地塊，遮光效果不夠。
秦嶺香菇是西安有名的特產，香菇素有山珍之稱，是高蛋白、低脂肪的營養。是大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的---。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含---b群、鐵、鉀、---d原經日曬后轉成---d、味甘，性平。食欲減退，少氣乏力。
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