如何選購烘箱
烘箱結構包括箱體高度、布管、容積、層架。這四個因素是決定烘箱好與不好的關鍵。 1、箱體高度： 一般情況下，扁平的電烤箱相對方正的電烤箱箱體溫度會偏高。所以消費者在選擇時，好選擇方正的烤箱，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。
2、布管
目前市面上家用烤箱有直管、u形管、m形管、雙u形管等，布管上內有四條管、六條管、八條管等。在選購時，選擇二根-管距離在80-120mm的電烤箱，過密或過疏都會導致箱體水平溫度偏差。同時選購時盡量選擇直管的，同時能選擇6條管的盡量選擇6條管的烤箱，因為6條管的烤箱內部前后左右溫度均勻。
3、容積
對于烘焙-來說，盡量選擇25l以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內溫度偏低且溫度均勻。還有，在選購時要記得索取烤箱實際容量尺寸資料，防止商家虛報容積，做到明明白白消費。
4、層架
目前市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱，在選擇烤箱層架時盡量選擇層架在4層以上的烤箱，能選擇5層的盡量選擇5層層架的烤箱。
烘箱內膽規格高×寬×深為1500*1000*1000mm，外部尺寸約高2220*寬1450*深1290mm含凸出部分。內膽及其風道系統由不銹鋼加工制成，同時采用不銹鋼管狀電加熱器。水平運風循環，電路板烘箱，溫度均勻，工作效率較高。工作溫度為250℃。采用數字pid自動恒溫儀表，操作方便。適用于各行業的烘干，干燥，保溫，固化，烘焙，試驗及其他熱處理等用途。本箱的外殼由冷軋鋼板成，外表面涂裝淺灰色漆。外殼與內膽之間用保溫巖棉充填，形成-的隔熱層。加熱器位于工作室頂部。
隧道烘箱又叫流水線烘箱，一般是通過加熱方式進行烘干的，沒有真空烘干方式，跟流水線似的，一般可以連續工作。 真空烘箱一般是有真空和加熱方式進行烘干的，是分配進行的，烘干一批將烘干產品取出，然后再烘干另一批。 然后就是性能上：真空烘箱就是在烘烤的同時對容器進行抽真空，主要的特點是能夠加快非油類液體的干燥，比如水、可揮發的溶劑等。如ls所說，真空烤箱有抽氣、破空的過程，不是連續的。
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