柿子果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果,柿子苗,經(jīng)過(guò)適當(dāng)處理,可貯存數(shù)月,如采用冷凍法處理,貯藏在零下10℃的低溫,一年中都可隨時(shí)取食。柿子亦可加工制成柿餅。甜柿子苗:品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,樹(shù)姿少直立,枝條粗短,節(jié)間短,分枝多,易密生,結(jié)果后樹(shù)勢(shì)易衰,需配植授粉樹(shù)或人工授粉,果實(shí)扁圓形,頂部稍凹陷,橫斷面呈方形,果面有縱溝,果皮橙黃色至橙紅色,果肉紅黃色,肉質(zhì)細(xì)密松脆,甜柿子苗,果汁較少,味甜品質(zhì)-。柿子苗,是強(qiáng)陽(yáng)性樹(shù)種,耐寒。喜濕潤(rùn),也耐干旱,能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)。忌積水。
富平尖柿,果個(gè)中等,長(zhǎng)橢圓形,大小較一致。皮橙黃色,果肉橙黃色,肉質(zhì)致蜜,纖維少,汁液多,味極甜,無(wú)核或少核,品質(zhì)上1等。柿子雖美味,但吃時(shí)要注意,不要空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z,空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。柿子不要同時(shí)與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石;另外糖1尿病-也不宜多食用。
柿子苗,是強(qiáng)陽(yáng)性樹(shù)種,耐寒。喜濕潤(rùn),也耐干旱,甜脆柿子苗,能在空氣干燥而土壤較為潮濕的環(huán)境下生長(zhǎng)。忌積水。牛心柿子樹(shù)苗:樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健,枝條稀疏。果實(shí)平均重約175 g,方-形,陽(yáng)面橙紅色,陰面橙黃色,無(wú)縱溝或甚淺;皮薄易破,肉質(zhì)細(xì)軟,纖維少,汁特多,味甜無(wú)核。富有柿子,屬晚熟甜柿品種。成熟期10月下旬;產(chǎn)量高;果肉橙黃色,均一,無(wú)褐斑,脆甜柿子苗,肉質(zhì)松軟,口感甜爽,汁多味濃,風(fēng)味佳。