教你如何快準狠地吃掉一只大閘蟹
大閘蟹——大腿肉短且纖細，清蒸大閘蟹，味同干貝；小腿肉，長但細嫩，美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，美妙滋味難以言喻。
工具準備：一把剪刀、一把勺子、一個盤子
1、剪掉蟹腳
用剪刀剪掉大閘蟹的八只腳，大閘蟹做法，和兩只大鉗。
2、扔掉蟹腸
將蟹腸去掉，蟹---部分的一小塊蓋(由于積聚重金屬，所以內臟去掉，多吃易)。
3、去掉蟹胃
揭開蟹蓋，用勺把蟹蓋中間呈三角錐形的蟹胃部分舀出丟棄，即可享用蟹蓋上的蟹黃。
4、去除蟹肺和嘴
蟹身先用剪刀將多余的蟹肺和蟹嘴剪掉。
5、去掉蟹心
用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物——蟹心，挑出來丟棄，即可享用蟹黃(蟹心極寒，身體虛弱的人吃了可能會鬧肚子)。
6、掰開蟹身
把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。
7、蟹腿剪段
用剪刀把蟹腿剪成三截，末一截蟹腳尖可充當工具。
8、利用蟹腳
先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來;蟹腿前段的肉則是用蟹腳尖粗的那一頭把捅出來。
9、拆分蟹鉗
將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。
10、清理蟹鉗
用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就能完整的分開，剪開鉗子兩邊，就可以挑出肉來享用。
享受味后，千萬別忘記給自己去除腥味！
大閘蟹由于鮮美的口感在我國市場上銷量還是---的，現在大家也能在市場上接觸很多賣大閘蟹的品牌。當然陽澄湖大閘蟹一直是---比較好的，我們的陽澄湖大閘蟹也是地道的陽澄湖養殖，有幾十年的養殖歷史，---消費者的推崇。有些朋友可能也會選擇市場上的大閘蟹，但是在挑選的時候卻不清楚怎么挑？挑大個頭的還是小個頭的呢？
挑選大閘蟹要注意哪些？
1.挑選蟹殼硬而白的，因為硬殼的螃蟹打開以后蟹膏或者蟹黃明顯多于軟殼的。所以硬殼的大閘蟹吃起來口感肯定---。
2.買大閘蟹大小不重要，需要捏蟹腹部。因為大閘蟹需要通過脫殼來成長，所以不一定個頭大的大閘蟹里面的蟹肉或者蟹黃也比較多。選蟹的時候，要用手去捏蟹的腹部，如果蟹殼看起來很緊實，按下去也能感覺到肉實的手感，就可以選擇。
3.買大閘蟹可以挑選好---的品牌蟹。市面上---比較好的大閘蟹都是進過消費者的，所以---好的品牌大閘蟹都是有保障的，售后服務也---。
4.網購一定要選擇正規的銷售渠道。不要貪圖便宜，襄陽大閘蟹，千萬不能買死蟹吃，因為死蟹有害。
講到吃大閘蟹，是一種季節性的享受。陽澄湖大閘蟹是大閘蟹中出名的品種。親朋好友一相聚，餐桌上總少不了一盤美味的陽澄湖大閘蟹。那陽澄湖這么美味，它每天都吃什么呢？
陽澄湖大閘蟹從古至今都是大閘蟹中的---，極其鮮美的味道是它在各地的大閘蟹中出類拔萃陽澄湖。自古以來就是大閘蟹中的，他的鮮美在大閘蟹中是出類拔萃。那么陽澄湖大閘蟹緣何如此鮮美可口呢？其實，這與它的生長環境有著很大的聯系，并且它每天吃的食物也會影響它的肉質。
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