風(fēng)冷式水果保鮮柜:風(fēng)冷技術(shù)的冷柜無需除霜、干凈清爽,冷氣由風(fēng)道強(qiáng)制吹入箱內(nèi)空間,造成循環(huán),溫度均勻。冷凍室自動(dòng)除霜濕度低,制冷均勻達(dá)到控溫的效果,而且食物之間也不會(huì)---在起,---減少了互相串味的現(xiàn)象。保鮮柜除霜是自動(dòng)進(jìn)行的,風(fēng)道口一定不要放置物品,否則堵塞風(fēng)道,影響制冷。物品間的擺放空間也不能太過擁擠,否則柜內(nèi)溫度會(huì)不均勻。在選用水果保鮮柜的時(shí)候,應(yīng)該在選擇的時(shí)候,選擇使用純銅管,以及在使用的時(shí)候,保鮮柜商用冷柜,應(yīng)該選擇使用進(jìn)口的鋼板,在樣在使用水果保鮮柜的時(shí)候,由于選用的都是上好的材料,那么在使用的時(shí)候,就會(huì)有一個(gè)比較好的使用效果。
直冷型耗電小、噪音低、價(jià)格低、冷藏食品保鮮;速度慢、溫度均勻性較差。主要以中國和歐洲市場(chǎng)為主。市場(chǎng)上的保鮮柜可以分為風(fēng)冷敞開式保鮮柜和直冷玻璃門式保鮮柜,其作用是通過降低溫度,水果保鮮柜,讓食品內(nèi)部---減慢活動(dòng)速度,起到延長保質(zhì)期作用的。目前市場(chǎng)上出現(xiàn)多的是熟食保鮮柜,鮮肉保鮮柜,酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。直冷型的保鮮柜,臺(tái)式保鮮柜,類似家用冰箱,主要通過內(nèi)壁銅管制冷,這種保鮮柜嗓音小,耗電量小,價(jià)格低。但是缺點(diǎn)也明顯,降溫慢,冷氣分布不均勻,靠近銅管溫度低,遠(yuǎn)離溫度高。像家用冰箱一樣,需要定期人工除霜。
目前市場(chǎng)上出現(xiàn)多的是熟食保鮮柜,鮮肉保鮮柜,臺(tái)州保鮮柜,酸奶保鮮柜以及凈菜保鮮柜。其它類似產(chǎn)品:真空保鮮柜,真空保鮮箱,真空保鮮桶,真空保鮮罐及高真空保鮮柜。在選用水果保鮮柜的時(shí)候,應(yīng)該在選擇的時(shí)候,選擇使用純銅管,以及在使用的時(shí)候,應(yīng)該選擇使用進(jìn)口的鋼板,在樣在使用水果保鮮柜的時(shí)候,由于選用的都是上好的材料,那么在使用的時(shí)候,就會(huì)有一個(gè)比較好的使用效果。只有商用壓縮機(jī)才能適應(yīng)商用保鮮柜使用環(huán)境-、啟動(dòng)次數(shù)頻繁、運(yùn)行時(shí)間長久的特點(diǎn),---產(chǎn)品。雖然商用壓縮機(jī)的價(jià)格比家用型壓縮機(jī)價(jià)格高,但故障率卻低于千分之二。