加姜片,桂皮、八角、香葉壓20分鐘至熟豆子不要煮太爛了,煮太爛了影響口感5煮好的豆子撈出所有的香料6瀝干水分7準備好其它的配料,辣椒、大蒜和姜都切成末8起鍋燒油,油稍寬,小火慢炸,下香菜和花椒煸出香味9撈出香菜和花椒不要,留香油10下入瀝干了水分的黃豆翻炒均勻,炒干水分11炒至黃豆變成深黃色,留香油10下入瀝干了水分的黃豆翻炒均勻,炒干水分11炒至黃豆變成深黃色。
酒鬼花生,焦香酥脆,濃郁的蛋黃味和淡淡的咸香味。一咬就碎的黃豆,開胃小菜。用料:黃豆150g咸蛋黃2個油、鹽、白糖、白酒適量黃豆咸蛋黃鹽油白糖白酒做法:1.黃豆清水清洗下,再用清水浸泡12個小時。2.泡發好后,控干水分,裝入保鮮袋,冷凍12個小時。3.冷凍好的黃豆,五香花生米_酒鬼花生批發,用手掰開,個個分離,用紙巾擦干水分,放入烤盤中鋪平。4.烤箱預熱好,上火150度、下火200度參考溫度,烤40-60分鐘。5.白酒倒入咸蛋黃碗里先沾白酒,剩余的白酒倒入碗里,上鍋蒸熟,過篩一遍。6.空鍋里放油,倒入蛋黃粉翻炒至濃稠,再倒入烤好的黃豆,加入白糖、鹽翻炒均勻,就可以出鍋啦。咸蛋黃黃豆咸蛋黃黃豆
1.花生米要先用水浸泡,這樣炒的時候便于花生米均勻受熱。2.大料根據個人喜好來放,本人不太喜歡桂皮,平時桂皮會少放。3.煮好的花生米要控下水。4.記得鹽要炒熱了再放花生米。5.---開通了文章語音閱讀功能,非常的方便、實用,必須點個贊。這樣你在鑒賞菜品的時候可以選擇語音播放,就可以解放你的雙手和眼睛了。6.覺得菜品---的朋友,可以收藏、---、轉發,也可關注支持下我,同時方便鑒賞我的其他菜品。