面包糠供應商-普天食品-濟南面包糠

臨沂普天面包糠是一種廣泛運用的食物添加附料，用于油炸食物外表，如：炸雞肉、魚肉、海產品(蝦)、雞腿、雞翅、洋蔥圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、養分---。

作用

它一般用于油炸及油煎食物，面包糠批發廠家，其主要作用是起到---食物被炸焦的時間；由于其本身的特性，能起到外表焦酥香的作用。

辨別

需求提示的是，一般情況下質地亮白的為上品。那些發黃或棕色的多是土法制造，面包糠品牌，并且帶進了面，這樣的劣質品極易在操作時炸焦而味道發苦。

面包糠的作用：

1、面包糠基本的用法就是在做各類油炸食物時使用：將雞蛋分離，只使用蛋清;將要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外層包裹上足量的面包糠，就可以下鍋炸制了;待外層微微變黃后再炸至金黃色即可。

2、在制作家常四喜丸子時也可以使用面包糠。將選用攪拌好的瘦豬肉餡和面包糠混合攪拌均勻，再加入其他適量的調味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。

3、在各類點心上也可以用面包糠，在使用前要在點心外粘上少許蛋清，這樣才能將面包糠---的包裹在點心外。