誤區四：高度酒比低度酒好
偶爾聽身邊的愛酒人士說起，“喝酒我只喝50度以上的，低度太淡，好白酒有哪些，沒勁！”“收藏酒就要高度的，越高越好！”其實，低度酒也有他的優勢。只是長期喝酒的人們已有了對白酒的自我判斷，形成了不同的喝酒習慣和口感認知。另外，全國各個地域人們歷代文化傳承，形成了各自特有的酒文化。每個地域對酒的口感、度數要求也不同。
不論高度酒還是低度酒在當今老酒市場都占有一席之地。
按度數分的話，白酒均屬于高度酒，高度酒又分為：高度白酒(50°以上)、降度白酒(又稱中度白酒，40～50°)、低度白酒(40°以下)。“40度的白酒也歸類于高度酒，那神馬是低度酒呢？”比如啤酒就屬于低度酒。一般的啤酒其酒精含量在3.5～5％之間，故國外把含酒精2.5～3.5％的稱稍為淡啤酒，1～2.5%含量的稱為低醇啤酒，1％以下的酒精含量則稱為無醇啤酒。啤酒度數低，保質期短，無法做長期保存收藏。
誤區五：以香型來判定酒的好壞
醬香型白酒，以為代表，這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分---復雜，至今未有定論，但普遍認為醬香是由高沸點的酸性物質與低沸點的醇類組成的復合香氣。
散白酒是現正在比擬盛行的一種家用酒，適宜買給自家人喝的一種酒，那樣關于白酒的兩種香：幽香型白酒、醬香型白酒，醬香白酒多少錢，想要了解更多相關信息就關注吧。
白酒的香型主要起源于生產工藝、發酵、設施等環境。也就是說用怎么辦的生產工藝、發酵辦法和怎么辦的設施，就能生產怎么辦香型的酒。
如：醬香型白酒是采納---溫制曲、涼堂、沉積、清蒸、回沙等釀制工藝，石窖或泥窖發酵；濃香型白酒是采用混蒸續渣工藝，陳年老窖或人工老窖發酵；清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發酵；米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些---工藝釀制而成；其余香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等，醬香白酒價位，其生產工藝也各有所長。
中國文化的---是“天地人和”，中國酒文化的---也應是“以人為本，以和為貴”。白酒是-特有的產品，從表面上看，它是一種飲品，但是從社會---看，它是建立在文化支配下的一種“精神商品”。所以，河南白酒，白酒文化更能代表中國的酒文化，更能---地體現中國酒文化的深刻內涵。
濃醬兼香型白酒是---成立后，研發成功的一種新香型白酒。它是建立在兩個傳統老香型——濃香和醬香基礎上演變而來，所以，其物質構成是濃醬兩種酒的成分，其精神層面上必然帶有濃醬兩種酒的文化基因。討論濃醬兼香型白酒的文化內涵，自然應先從它的基礎——濃香白酒和醬香白酒的文化談起。
濃香型白酒是我國歷史較早的白酒酒種，它所代表的民族文化廣泛而豐富。如瀘州老窖的400年窖池文化；品質“---”的中庸文化；劍南春的“盛世文化”；沱牌的“舍得文化”；水井坊打造的“高尚生活元素”；洋河創造的“色彩文化”等等。這些文化經名酒企業的挖掘、整理、提煉、傳播，使它們既印有歷史的烙印，又有時代的風采，既同屬一脈，又個性鮮明。
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