西餐廚房烹制牛扒的工具，牛排烤箱設備系列，方法和流程：
先煎后烤：先煎過再進烤箱烤這種作法因為后續(xù)加熱比較溫和，手扒會比較軟嫩。
1熱鍋加油，油熱之后，牛排烤箱設備廠家，牛肉下鍋，每一面約1分鐘，直到肉表面焦褐，只翻一次面。
2進280℃廚幫全自動西餐烤箱，看需要的熟度烤5～8分鐘。
3中間要上下翻面一次，肉熟度才會均勻。
烹調(diào)用時：每人2分鐘同時可人煎4塊牛扒，因為進廚幫全自動西餐烤箱定時定溫，不用人處理。每人30分鐘產(chǎn)能為60塊牛扒。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)牛排烤箱設備，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克牛排烤箱設備產(chǎn)品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
烤牛排的腌制方法
烤牛排之前，要對新鮮的牛排進行腌制，那烤牛排的腌制方法是怎樣的呢？烤牛排的腌制料可以按照自己的口味選擇配料和調(diào)味料，下面小編就和大家分享一下---烤牛排的腌制方法。
主材料：牛排約350克，紅椒1只切絲，洋蔥半只切絲，山西牛排烤箱設備，蒜茸1匙，青椒1只切絲。
腌料：油2匙，黑胡椒粉少許，雞精少許。
調(diào)料：糖1匙，水生粉少許，茄汁少許，蔥花，水少許，黑胡椒少許
在腌制烤牛排的時候，要注意一些誤區(qū)：
1、先用鹽或生抽長時候腌制，導致肉汁---流失。
2、用松肉錘或刀背拍打，導致肉汁流失。
3、中小火煎制，火力不夠，煎制時間延長，牛排烤箱設備型號齊全，導致肉汁揮發(fā)。
山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)牛排烤箱設備，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克牛排烤箱設備產(chǎn)品款式新穎、結構合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、等特點，適用于西餐廳、牛排店等場所使用。
吃牛排必知的牛排知識
牛排，或稱牛扒，指的是塊狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一，也可謂是食物界的高嶺之花。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公們的肉品。---的牛肉被他們搭配上了當時也是享有---身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，并在特殊場合中供應，以彰顯主人的---身份。
牛排烤箱設備系列-山東克拉斯克廚業(yè)公司-山西牛排烤箱設備由山東克拉斯克廚業(yè)有限公司提供。牛排烤箱設備系列-山東克拉斯克廚業(yè)公司-山西牛排烤箱設備是山東克拉斯克廚業(yè)有限公司今年新升級推出的，以上圖片僅供參考，請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話，索取聯(lián)系人：楊文廣。
聯(lián)系時請說明是在云商網(wǎng)上看到的此信息，謝謝！
聯(lián)系電話：0543-2855561，13051347182，歡迎您的來電咨詢！
本頁網(wǎng)址：http://www.hkjzdrp.cn/z81242594/
登錄后臺
