剎菜機(jī)你用過嗎？你知道它都有哪些特點呢？
剎菜機(jī)的特點：
1.剎菜效果好，碎菜都可以達(dá)到比較滿意的效果；
2.主體機(jī)身與食物接觸部分采用食品不銹鋼制造，干凈衛(wèi)生；
3.切菜刀選用不銹鋼制作，具有較高的硬度和韌性，刀片更---；
4.切碎過程全封閉式，安全快速
5.清洗方便，加工完畢只需開機(jī)用清水沖洗料桶，清洗即完成；
6.料桶上蓋采用簡便的搭扣設(shè)計，杭州鋒利家用刀具，便于清洗和維護(hù)；
7.主軸下方油封防止菜液流入機(jī)體內(nèi)；
8.菜餡切碎程度用出菜口擋板即可控制，操作簡單安全。
不同的菜刀形式適應(yīng)著不同的飲食文化，鋒利家用刀具電話，中西兩種菜刀的不同對應(yīng)著中西餐的不同。由于筷子的屬性，中國廚師的切割分塊任務(wù)就比較輕，有的菜肴甚至就是要保持原型才能夠讓食客胃口大開比如燉雞、燉甲魚，因此一把表現(xiàn)平穩(wěn)簡單的大菜刀就足夠廚師使用了。中國大廚，據(jù)說尤其是淮揚(yáng)菜大廚，就足夠他走遍天下烹飪美食了。而西餐餐桌上的刀叉功能性上比起筷子來要單一一些，就把切割的任務(wù)轉(zhuǎn)移到了廚房。
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