永康市廚具有限公司是一家致力于不粘鍋研發(fā)、生產、銷售、服務為一體的企業(yè),公司主營
「不銹鋼鍋」廠家與您分享:
使用提醒:不銹鋼并非完全不會生銹,不銹鋼鍋和鐵鍋哪個好,若長期接觸酸、堿類物質,也會起化學反應,使其中的微量元素被溶解出來。因此,不銹鋼食具容器不應長時間盛放鹽、醬油、菜湯等;不應用以煎熬中藥。此外,不用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、次氯l酸鈉等洗滌不銹鋼食具容器,不銹鋼鍋多少錢,以免對產品產生腐蝕。
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傳統(tǒng)鐵鍋炒菜所溶解出來的極i少量鐵元素,能被人體所吸收,對人體的健康也很有裨益。然而鐵鍋非常容易生銹,在日常生活中我們可以用可樂、洗潔精、錫箔紙、土豆、粗鹽、食醋來清洗鐵銹。除了要掌握正確的除銹方法,還有了解防銹技巧,使用鐵鍋時不宜盛食物過夜,用完鍋后應及時清洗并烘干。
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鐵鍋炒菜的好處
1、用鐵鍋炒菜可以少放油。鐵鍋用得時間長了,表面會自然生成一層油光,基本相當于不粘鍋的效果。做菜時候不必放太多油,從而避免攝入過量食用油。清洗鐵鍋,無需用洗潔精,用熱水配合硬刷子刷干凈,完全晾干即可。
2、傳統(tǒng)鐵鍋能避免不粘鍋表層有害化學物質的潛在影響。不粘鍋表層涂層通常含有四---碳,這種化學物質可能傷害肝i臟,影響生長發(fā)育,甚至可能---。也有研究顯示,這種化學物質可能導致女性提前進入---。用不粘鍋炒菜時,不銹鋼壓力鍋,四---碳在高溫下會變成氣體揮發(fā)出來,并隨著做飯的油煙被人體吸入。此外,不粘鍋表面被鏟子刮擦,四---碳會掉落到食物中被人直接吃進肚里去。傳統(tǒng)鐵鍋沒有這種化學物質涂層,自然也不存在這種危險性。
3、用鐵鍋炒菜能補充鐵元素。高溫下,鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中,因此在客觀上起到了補鐵的作用。