1.低音排氣罩，保持空氣清新
如果你想要創(chuàng)造一個的廚房，就必須有一個通風(fēng)干凈的環(huán)境，的是讓廚房，-是副食，烹飪面積，以-排氣量大于廚房的新鮮風(fēng)量。因此，一個大功率的商業(yè)排氣管，可以保持廚房的空氣清新。
2.不銹鋼機架
廚房是家里廚房用具的地方，比如鍋碗瓢盆、爐灶和一系列廚房設(shè)備。商業(yè)廚房也是如此，但商業(yè)廚房往往會有太多的廚房用具，很難找到。一個不銹鋼三層高的架子，鋒利家用套刀批發(fā)，堅固-，商業(yè)廚房的接受變得非常簡單。
目的：為了能讓廚房里用具主要有灶臺用具、砧板用具以及劃菜臺和其他用具，灶臺用
具如調(diào)料盆罐、手勺、炊帚、鍋鏟、漏網(wǎng)、漏勺等，砧板使用的用具木墩、案板、各種刀具、配菜盤等
1.安全衛(wèi)生，不致于二次污染，在每次使用結(jié)束后都要按標準進行洗凈與
消毒處理。
2.范圍：餐廚用具清洗消毒人員。
3.職責(zé)：
熟練運用各類配套的清洗消毒方法進行餐廚具的清洗消毒工作，完全因餐廚具
引起的二次污染。保持餐廚具的衛(wèi)生-。
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