沒有礦物質的飲用水的不一樣性能實際上使人體中的ph測量沒有意義。重要的是微酸性電解水要注意，電解次氯酸設備公司，去離子水，雨水和許多泉水也具有使它們呈酸性的相同特性。為了比較好地理解人體如何使這場辯論變得沒有意義，有需要對ph值有一個基本的解釋。ph值是代表溶液酸度或堿度的氫離子的定量度量。酸性溶液具有比較多的游離氫離子，而堿性溶液具有較少的游離氫離子。減少ph的很多物質都是酸，而升高ph的很多物質都是堿。
氯發生器是在游泳池和---行業普遍使用的替代消毒劑之一。---之所以吸引池主，是因為它們有---地清掃了購買，存儲和運輸的需要。發生器現在在許多其他行業中都有應用，基于這些相同的原因，它們也很看重它們。
發生器不是提供的，酸性氧化電位水---當水通---發生器池或通過過濾泵泵送時，水中的鹽被轉化為次氯酸。這與將氯添加到水中時產生的成分相同，無論是通過液態氯還是氯棒，電解次氯酸設備供應商，或顆粒劑。
與在封閉條件下儲存兩個月后的攪拌相比，電解次氯酸設備，散射光的影響比較為顯著。一種氯消毒劑，具有---的消毒功效，而可用的氯卻很少，有可能成為一種綠色的蔬菜消毒方法。在本研究中，將鮮切卷心菜電解產生的微酸性電解水電解氧化水eow可分為酸性電解氧化水aeow和微酸性電解水saew。aeow具有低phph <2.7和高氧化還原電位orp>; 1100 mv的特征。saew為弱酸性ph = 5–6，orp為700–900 mv。
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