生活---詩和遠方
還有一頓好吃到飽和爆的
牛骨火鍋自助大餐
每塊牛骨上的肉也多---多不僅給你啃骨頭，吃肉也要吃到爽每一口都是香、鮮、嫩！
一塊這么大，而且肉---多，---敲~滿~足~完全不用---啃不下來，這個牛肉就很容易脫骨。把筷子---肉里面，往外輕輕一扯就扯下來了。
不得不提的還有這牛骨頭的湯，要經(jīng)過長時間的煨燉熬制
---的---全部都出來了一口骨頭一口湯，牛大骨火鍋湯，prefect！�。�
各種蔬菜，丸子，豆制品你想吃的這里可能都會有哦~ 想吃什么就去拿什么
在調(diào)料區(qū)香菜、小米椒、芝麻醬...想怎么搭就怎么搭
牛骨火鍋你吃過嗎？醇香四溢，骨骨到肉！
鍋底有辣的和不辣的兩種選擇
喜歡吃辣的可選香辣鍋，都是足足有一大盆牛骨肉
湯底也是在大鍋一直燉煮，清甜濃醇湯汁入味，味道好
咬下去還能感受到肉紋理中的湯汁
肉骨分離，骨頭連筋，肉質軟爛不柴
肉味飽滿，一咬之下帶了點點牛膻的香
便在舌尖噴薄而出，牛骨上肉軟爛而不脫骨又有嚼勁，吃起來，別有一番風味！
用這樣的高湯，加入適量牛油后 那鍋底，香味濃郁，湯汁融入肉中
吃起來---就是一口肉，一口湯~
而且---一盆 分量很足哦
私房醬牛骨：
主料：牛脊骨3000g，3000g豬五花200g。
輔料：油、鹽、姜、蒜、花椒、辣椒、桂皮、八角、草私房醬牛骨的做法：
1牛脊骨7斤幾斤你隨意，買不到牛骨頭就用豬骨頭，做法一樣，味道差點兒而已
2首先去血
3炒香料，冷油冷鍋8成熱，放入姜片、蒜瓣爆香，放入花椒、辣椒及所有的香料爆香。
4放豬五花爆出油，放骨頭煎，骨頭多，就要分兩鍋煎，不多的話一鍋就可以。骨頭略煎五分鐘，兩面都盡量煎到，中小火就可以，不要大火一下子糊了。煎出來之后應該是有點黃色的。
5如果是一鍋就煎好的，直接在鍋內(nèi)放入調(diào)料，就是生抽老抽和鹽，如果想口味重一點的多放一點老抽，想顏色亮的，放幾顆冰糖。大家根據(jù)自己的口味來就行，如果像這樣，是兩鍋才能煎好的，一鍋煎好后直接倒入燉鍋中，再煎第二鍋，調(diào)味。
6調(diào)味好了之后，放入開水，記得一定是加開水，不要加冷水。。燒開，這時可以嘗下湯的味道，略淡即可，不要太咸了。鍋內(nèi)再次沸騰就轉鍋。把整個炒鍋內(nèi)的所有倒入燉鍋中，牛骨頭需要燜燉1小時左右，鍋子不同時間略有區(qū)別，豬骨頭的時間需要縮短，40分鐘就可以去試試味道了。
7好了，牛肉軟爛，直接端鍋子上桌啃吧。---�。�
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