大閘蟹產地-谷城大閘蟹-康姬貿易價格合理

據了解，陽澄湖的蟹是有點甜的，有人說是因為陽澄湖開湖時間統一9月，那時候蟹在排卵期所以發甜。具體原因不知道，但是確實比較香甜。

   另外，清水養出來的肯定很干凈。

   蟹黃和蟹膏的營養成分相當，脂肪含量都可-15%以上，也因此賦予了大閘蟹-的風味和口感。

   單不飽和脂肪酸含量-43%，飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸分別為25%和23%左右。epa和dha等含量也比較高。當然，膽固醇含量也不低。

   蟹肉中含有豐富的蛋白質

   據測定，蛋白質含量-18%以上，和多種魚蝦的蛋白質含量相接近，但比雞肉、瘦豬肉、瘦牛肉等要低一些。

   蟹肉的蛋白質中還含有多種-酸，總體營養價值較高，其中谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸等-酸含量較高，和蟹肉鮮美有很大關系；

   此外，蟹肉含有較低的脂肪，較高含量和比例較為合理的ω-3、ω-6必需脂肪酸，以及豐富的鈣、鐵、鋅、磷等多種礦物質。

   您要是去問一位愛吃蟹的人并且懂大閘蟹的人這么一個問題，覺得哪里的大閘蟹好吃？我想絕大多數人的都會是陽澄湖大閘蟹。的確，陽澄湖大閘蟹是大眾熟知的，肯定會有人說名氣都是炒出來的。您真的去比蟹油蟹黃蟹膏的量，別的湖蟹和塘蟹的也不見得會和陽澄湖差很多，禮券大閘蟹，可若是真是比起來，陽澄湖大閘蟹的鮮甜，正宗大閘蟹，的的確確是-。愛吃蟹的人，吃來吃去，也是總繞不開陽澄湖。今天大閘蟹公司的小編來給大家介紹下陽澄湖大閘蟹為什么能這么好吃！

   首先，陽澄湖蟹養殖的成本較高：養殖水面有限，租金高，為-蟹投入的飼料費、人工成本費逐年上漲;

   (1)堅持綠色養殖嚴格按照出口標準操作規范，堅持以陽澄湖中天然水草、蝦螺等植物性、動物性天然飼料為主，輔以適量的河蟹飼料，-陽澄湖大閘蟹的特性。

   (2)24小時水質監測24小時不間斷對養殖水體的溶氧、cod、氨氮、ph、溫度理化各項指標進行監測，谷城大閘蟹，-水質不受任何污染。

   (3)階段性培育精養嚴格按照大閘蟹生長特點，從蟹苗至成蟹進行階段性-培育，-體質健壯、無病無傷，充滿活力。

   (4)水土定期抽樣分析定期對水質和土壤進行抽樣，送至機構進行分析，得出常年的水土平均值，-水土穩定。

   其次，每個蟹農養殖的大閘蟹成活率不同，受到自然災害等環境影響明顯;重要的是全國對于大閘蟹的需求大大超出了陽澄湖的產量，-的供小于求造成了如今大閘蟹的價格居高不下。