貯期長，氣調貯藏比普通冷藏庫貯藏時間長0.5~1.0倍。延長貯期，用戶可靈活掌提出庫時間，捕獲銷售良機，創造經濟效果，用目前的ca技術處理蘋果，可以達到周年供應鮮果的目的。冷庫越大，造價便更高，但單位面積的造價卻越便宜。因此，在條件允許的情況下，蔬菜冷庫，建大一點的冷庫是更-的。了解冷庫的用處并到冷庫場所實地考察收集冷庫參數。冷庫場所的詳細參數很主要，冷庫場所實際巨細，周邊環境等，都直接影響速凍庫設計時所選用的冷庫設備以及冷庫的施工圖等。
貨架期長，蕪湖冷庫，氣調冷藏庫內貯藏的水果蔬菜，由于長期受到低o2和高co2的作用，在出庫后有一個從“休眠”狀態向正常狀態轉化的過程，使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21~28天，是普通冷藏庫的3~4倍。蔬菜保鮮冷庫的保溫板一般采用聚氨酯夾芯板，聚氨酯板的優點：保溫性能好，小型冷庫要多少錢，不吸潮，但是價格略高。聚氨酯發泡，具有、阻燃、防潮濕、保溫性好等特點。根據冷庫要寄存物品的特性挑選適宜的凍住溫度以及凍住時刻。不同類型的產品溫度需求也不一樣，例如金槍魚對速凍庫的溫度需求就異于一般的生鮮產品，凍住物的中心溫度要到達-50度，才干-其魚肉的。因而速凍庫對產品特性等特色的了解要準確無誤！
所謂迅速凍住，是指食物迅速通過其較大冰晶生成區，冷庫造價，當平均溫度到達-18℃時而敏捷凍住的辦法。了解冷庫的用處并到冷庫場所實地考察收集冷庫參數。冷庫場所的詳細參數很主要，冷庫場所實際巨細，周邊環境等，都直接影響速凍庫設計時所選用的冷庫設備以及冷庫的施工圖等。貨架期長，氣調冷藏庫內貯藏的水果蔬菜，由于長期受到低o2和高co2的作用，在出庫后有一個從“休眠”狀態向正常狀態轉化的過程，使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21~28天，是普通冷藏庫的3~4倍。
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